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干し柿　　　W303

Nov

29

2012/11/29　Thu.
お友達がガレージの軒先で製造中。

剥くの、大変なんですよね。以前作った事があります。
おばぁ様がいらっしゃるから、おばぁ様の手仕事でしょうか？
でも、美味しいんですよね。
なぜ渋柿がこうも甘く美味しくなるのでしょうか！？

わたしはheavy dryより、半熟が好きです。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

香箱がにを食べると無口になる！―2012/11/28　Wed.

Nov

29

外子がいっぱい！(^_^)v

ババショフのお友達から香箱ガニが届きました。
感謝感謝です。
まだ生きてた！
早速茹でて。(^_-)-☆
塩ゆでしただけで何もかけなくても。蟹そのものの甘みでとても美味しかったです。

かにをせせると、皆、無口になります。
料亭なら脚は食べないんだろうけど、家なら細いところまでせせる！
そこが家庭料理の醍醐味ですよね。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

5・8キロの白菜の消費、その2―2012/11/27　Tue.

Nov

28

＊八宝菜
豚肉、イカゲソ、白菜、玉ねぎ、人参、シメジ、小松菜、にぬき。

備中高原北房CCで買った5.8キロの白菜。
旬鍋の次は八宝菜です。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

備中高原北房CCと真庭CCで買った物で―2012/11/26　Mon.

Nov

28

＊小栗旬のCMでお馴染みの「白菜豚バラ鍋」
我が家では「旬鍋」といいます。

豚バラだと脂が多いかと思って豚ロースと半分ずつ。
でも･･･やはり豚バラだけの方が美味しいです。

＊赤カブの浅漬け
上に柚子の千切りを。

＊網茸の佃煮風
真庭CCで売っていた網茸。
初めてですが、お友達に教えてもらって買ってみました。
お酒、お醤油、みりんで甘辛く。
とても美味しかったです。
歯触りがサクサク！
キノコの繊維が残っていて。(^_^)v
（2パックで300円）

ゴルフ場で買った野菜、さっそく消費です。
5.8キロの白菜が問題で…
とにかく「旬鍋」を。
白菜のお漬物も漬けました。
それでもまだまだ！
半分をmy daughter-in-lawにお裾わけ。

赤カブは浅漬けを。
真庭CCで買った「網茸」は佃煮風にたきました。

#グルメ #バー #レストラン

How much?!

Nov

28

5.8キロの白菜って、どうよ！！！
＼(◎o◎)／！
重かったぁ~。
（ハイボールは350ml缶、500じゃないです）

ゴルフ遠征でいった北房CC.
そこは朝市（？）が有名です。
お勤めのキャディーさんが、朝イチで収穫した自分の畑の野菜を持ってくるんです。
とれとれ、新鮮そのもの！
キャディーバックを置くところで売っています。

赤カブ2個、5.8キロの白菜、ほうれん草、水菜。
柚子2個は白菜のオマケ。

さぁ、いくらでしょうか？！

#グルメ #バー #レストラン

ゴルフ遠征は、真庭リバーサイドホテルで宿泊でした。
翌日の真庭CCまでは15分くらいの便利なところにありました。

晩は成績発表を兼てホテルのワインとしゃぶしゃぶ、ステーキのお店"MARU"で。
岡山県の北部、もう鳥取県に近い山間部の真庭市。
そんなところなのにとてもオシャレなお店でした。
器も垢ぬけしていて。
盛りつけもコースのセンスもいい！

肝心のステーキ、千屋牛！
とても柔らかくて美味しい牛肉でした。(^_^)v
いいBDディナーになりました。

肝心の成績、サッパリでした。
飛び賞にもはいらなかった！(；一_一)

#グルメ #バー #レストラン