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「鶴の子」でないとあかん！

Jan
30
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「鶴の子」でないとあかん！
鶴の子大豆です。

我が家では「お豆さんと人参、お昆布のたいたん」を作る時、
大豆は絶対「鶴の子」でないとダメなんです。
ところが、こちらには売ってない。
確か、去年はmy daughter-in-lawが近くで見つけてきたんだけど、
今年はなかった。(；一_一)
三越のデパチカにもない！

先日、大阪に行ったババショフが高島屋のデパチカで買ってきました。
1晩、重曹をいれた水につけて･･･
朝から、電気コトコト鍋で炊き始めます。
これはババショフの仕事です。
あの味はババショフでないと･･･
まだ私には無理です。

金時人参でないとだめだから、冬のお惣菜。(^_-)-☆
今、いい匂いがしています。
今夜のおかず、1品です。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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トマトチーズ鍋と蕗のとうと原木椎茸と･･･－2012/1/29　Sun.

Jan
29
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トマトチーズ鍋と蕗のとうと原木...
トマトチーズ鍋、初めてしました。
お店で食べたこともないし･･･
スーパーで、トマトチーズ鍋のスープを売っていたので。

でも、具を書いてある量の2倍いれたので、スープは自己流で足しました。
道の駅「たからだの里」で買った、「ヒロちゃんソース、トマトたっぷり万能調味料トマトソース」やチキンブイヨンなどで。
それが正しい味かどうかわからないけど、とても美味しかったです。

鶏肉、ウィンナーソーセージ、キャベツ、じゃがいも、ブロッコリー、エリンギ、ほうれん草、トマト。

温まりました。
香川県の人って、日本で一番お鍋が好きなんですって！
その割には「香川なら！」というお鍋はないような気がする･･･

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#グルメ #バー #レストラン

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早春譜？茎ワカメ－2012/1/28　Sat.

Jan
28
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早いですねぇ。
もう茎ワカメが出ていました。

さっと茹でて･･･
いい磯の香りです。(^_-)-☆
～【画像の上にマウスを置くと、変化します】～
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#グルメ #バー #レストラン

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からすみ－2012/1/27　Fri.

Jan
27
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からすみ－2012/1/27　...
何年ぶりでしょうか？
からすみをいただきました。
あのもっちり、しっとり、ウニのような･･･
美味しかったです。＼(^o^)／

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#グルメ #バー #レストラン

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安いお肉で鉄板焼き！－2012/1/26　Thu.

Jan
27
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安いお肉で鉄板焼き！－2012...
安い牛肉だけど、グルグルっと焼いて食べるのって、好きなんです。
焼きながらだから、美味しいですよ。
柔らかいです。(^_-)-☆

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寿し割烹　とき　－2012/1/25　Thu.

Jan
26
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寿し割烹　とき　－2012/1...
LCの女子会、新年宴会でした。
今季一番の寒さかと言う日、7人が集まりました。
25歳のお嬢さんから、30ｓ、40ｓ、50ｓ、60ｓ。
年齢はバラバラですが、賑やかなもんでした。(^_-)-☆

5000円のコースです。（飲み物は別）
器やしつらいがステキでした。
美味しかったです。

こまぴたっ！
寿し割烹 とき

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落ち着いた雰囲気の店内で旬の味わいに舌鼓。
香川県高松市今新町6-1 営業時間：18時～23時 定休日：日曜 TEL:087-821-6693　 データは2012/01/27現在のものです。 おすすめレビューを見る

#グルメ #バー #レストラン

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最後の力を振り絞って！－2012/1/24　Wed.

Jan
24
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最後の力を振り絞って！－201...
Dデー前夜。
冷蔵庫、冷凍庫の最後の力を振り絞りました。
なんか、不満足な晩御飯です。

＊鶏ミンチと蓮根団子の野菜スープ煮
蓮根の割にミンチが少なかったので、レンコンモチモチのお団子になりました。
薄味だった！(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

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豚スペアリブ－2012/1/23 Mon.

Jan
23
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豚スペアリブ－2012/1/2...
いつものマーマレード煮じゃなく、和風にしました。
お醤油、味醂、砂糖、酒、ハチミツ、土生姜で。
アッサリ味になりました。

マーマレード煮のほうが好みです。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

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煮込みラーメン－2012/1/22　Sun.

Jan
22
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煮込みラーメン－2012/1/...
永谷園のCMをみてウルトラが食べたいと。
味噌味にしました。
温まって美味しかったです。

豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、シメジ、絹さや

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「魚介味醂粕漬け」は焼くのが難しい－2012/1/21　Sat.

Jan
21
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「魚介味醂粕漬け」は焼くのが難...
朝、姫から晩御飯callでした。
御歳暮にいただいた、鈴波の魚介味醂粕漬けを焼きました。

難しい！
やっぱり焦げたぁ～！
特に上の鯖！真っ黒！
でも、味はよかったです。

＊鯖、みまにかごかます、銀だら、鰆、銀鮭、赤魚

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#グルメ #バー #レストラン

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