my favorite

＊豚汁
寒い日だったので、粕汁にしようと決めてました
鮭のアラもあるし…

ところが肝心の酒粕を買い忘れた！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
もう具だくさんのお汁モードになっていたので…
玉葱もあるし、豚肉もあるし、あとは具は同じでいいし！
豚汁になりました　(^_-)-☆
豚肉、玉ねぎ、お大根、牛蒡、金時人参、お蒟蒻、こいも、絹厚揚げ ＊鰆の味噌漬け

＊ほうれん草の胡麻和え ＊Mーちゃんの柚子大根

＊醤油豆 温まりました　(^_-)-☆

お喋り爆裂の日、楽なように焼きそばの準備をしてたんだけど、
M-ちゃんが色々持ってきてくれたので、スライド登板になりました ＊焼きそば
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、卵、紅生姜
やっぱり豚バラにしたらよかった！m(__)m
ついついケチくさく豚こまにしたら…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
なんで豚バラ、あんなに高いん？
@200円近くする！
セールの日、買っておかなくちゃ

＊鶏炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがネット注文した鶏で
＊カブラの柚子酢漬け
いい箸休めになります　(^_-)-☆

久しぶりにお友達が2人、きてくれました
30数年来の友人！(^_-)-☆

コロナ以来、ゆっくりお喋りしてなかったので弾丸トーク！　(^_-)-☆
いつもお赤飯やおはぎを作って届けてくれるM－ちゃんが、
おはぎのほかに筑前煮、お大根の柚子甘酢づけも作ってくれました
晩ご飯の心配なし！✌
心いくまでお喋りを楽しみました
マスクして、途中で換気して…

お友達はやっぱりいいね　(^_-)-☆
また来てね　(^^♪ ＊筑前煮
柔らかく味がよくしゅんでとても美味しかったです
息子一家用にも作ってくれていて、Little姫も絶賛！
「作り方を習っておいて」と指令が出ました ＊ハムポテトサラダ
これもMーちゃん作
初めて食べたけど、上品な味付けで美味しかったです
ハムが入っていて、わたしのポテサラとはちょっと違うけど美味しかったです

＊お大根の柚子酢漬け
これもLittle姫が絶賛！
「パパに出さないで！」と言ったそうです

ここまではMーちゃん作
あとはウィンナーを焼くだけで、ラクチンでした
Special thanks！　(^_-)-☆
＊ケーファーのウィンナー炒め
ポークウィンナー2種（ブラートヴルスト、ヴィエナーヴルストヒェン） ＊数の子たっぷりの松前漬け お友達に出すつもりが…
お喋りに夢中で忘れてしまった！
「さぬきひめ」です
大粒でとても美味しかったです
いいデザートになりました　m(__)m

＊鰤カマの煮つけ
いつもカマは塩焼きなんだけど、煮つけに
やはり下手だなぁ～
もう少し甘辛くこってり煮つけたかったです　m(__)m ＊堀部蒲鉾のいろいろセット
JAの産直に行ったらよく買います
半端になった天ぷら類を詰め合わせてあって、大根おろし、土生姜、ポン酢醤油で

＊ふろふき大根
イチビキのお味噌で　(^_-)-☆ ＊菜の花のお浸し
初物！花かつおをかけて　(^_-)-☆

＊お大根、きゅうり、菊菜の軸の梅昆布茶づけ
梅干しをたたいたのも混ぜました
梅味がおいしいです　(^_-)-☆

＊真鯛のお造り
香川の養殖です
脂がのってとても美味しかったです　(^_-)-☆
「身を分厚く切りすぎた！」とウルトラから文句がでたけど…
これ以上、薄くはねぇ～ ＊牛すじの煮込み
牛蒡、お蒟蒻と
圧力鍋でするから、柔らかくて美味しくできました

＊柚子味の金山寺味噌ときゅうり ＊納豆　or ミニトマト ＊モズクの黒酢
きゅうり、カニカマ、柚子

＊ペッパーシンケンのサラダ
お歳暮でいただいたケーファーのペッパーシンケン
かなりスパイシーだけど、美味しい ＊鰤2種
毎度の塩焼きと照り焼き
ちょっと小ぶりだけど、脂もあって美味しかったです ＊ほうれん草　すりごまかけ

＊ひじき、おあげさん、人参、蓮根のたいたん（残り物） ＊カブラの柚子の甘酢漬け

＊デミグラス煮込みハンバーグ
玉葱、人参、マッシュルーム、ブロッコリー

ハンバーグ、もう少し玉ねぎを多くしたらもっとソフトな食感になったかな
ちょっとミンチが多すぎたかな？ ＊ポテリンゴサラダとミニトマト
サンふじタップリ！
今回はにぬきは細かく切って、混ぜ込みました
キュウリ、人参 ＊金山寺味噌柚子味できゅうり

＊カブラの柚子漬け
柚子味が重なってしまった！　m(__)m
お友達に手作りをいただいたので、早速　(^_-)-☆
ちょっと甘口だけど美味しいです ウルトラが「多い、多い！」というので、今年は減らすことに！
サイドメニューは野菜や箸休め程度にすることにしました

＊タラスパ
お正月早々、タラスパです　(^_-)-☆
やっぱり大好きです ＊サラダ
レタス、ｋひゅうり、煮ぬき、ミニトマト

＊醤油豆 2022年も手抜きの本領発揮だなぁ～　m(__)m
あと1品、作ろうと思ったけど思い浮かばなくて…
なんか自分でも不本意な、ランチみたいな晩ご飯になりました

＊お造り
残念ながらまだ魚市場は開いてないので、
紋甲イカとウニは冷凍です　m(__)m
椒房庵のあごだし明太子イカと
＊煮物
お大根、金時人参、お蒟蒻、牛蒡天、長天、うずらの卵、絹厚揚げ

＊真蛸のたいたん
お節に用意してたものの残り　(n*´ω`*n) ＊新潟のはりはり漬け
毎年、my daughter-in-lawのご実家からいただきます
こちらでは売ってないと思います
干したお大根を戻してたいたので、食感が「パリパリ」して美味しいです　(^_-)-☆

＊酢豚
急なshort tripから帰ってきて、簡単に酢豚に
お節の使わなかったうずらの卵も使って　(^_-)-☆

＊551豚まん ＊椒房庵のイカ柚子麹づけ

＊春雨の中華サラダ（スーパー作）＋ミニトマト 作ったのは「酢豚」だけという、今年も手抜きな晩ご飯のスタートです　(´；ω；`)ｳｯ…