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「ドゥミセック」ってはじめて知った日〜続「すえひろ」

Feb

8

【ドゥミセックとはフランス語で「半分乾いた」と言う意味。
半分乾いたということは半分「生」ということです。
“さくさく”と“しっとり”の間のハーモニーを味わいください】

【ドゥミセックという半生菓子の分野のお菓子は、バターケーキを中心にしたお菓子で、パウンドケーキがその代表です】

と検索したらありました。
初めて知りました。(^_-)-☆

オレンジピールの「オレンジ」と「きび糖パウンド」です。
どちらも美味しかったです。(^_-)-☆
昨日のtea time!
幼稚園の帰りに寄った姫とmy daughter-in-lawも一緒に。
楽しいひとときでした。

かわいいcake box！
姫が持って帰りました。
何かを作るんだって。
何ができるか楽しみです。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

あっちゃんにお会いしました。(^_^)v　淡路島「すえひろ」

Feb

7

昨日、灘黒岩水仙郷の帰り、行きたかったお店「すえひろ」に行きました。
以前からブログで見ていて、とってもケーキが美味しそうで繊細で。
ハートのチョコも画面に手を伸ばして欲しかったの。
絶対、行きたかったの。
ウルトラのお土産に買いました。(^_^)v

天使ちゃんもJJも気持ち良く寄ることに賛成してくれてtea time！(^_^)v
本店にもどられたばかりのあっちゃん。
スタッフと御主人の連絡で戻ってきてくださって、お会いできました。

まぁ、お若い！
とても高校生のママには見えない。
How cute!
お会いできてよかったぁ。
お忙しいのに戻ってきてくださってありがとうございます。(^_-)-☆

ケーキ、迷ったぁ〜！どれも美味しそうで。
やっぱりチョコは外せなくて。

R28沿いのこの赤い看板で直ぐにわかりました。(^_^)v

店内やショーケースの様子は天使ちゃんのshort movieがあまりにも素晴らしいので、ソチラにお任せします。
お店のCMフィルムのもなりそう。
是非、見てあげてくださいね。

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#グルメ #バー #レストラン

たこパーになった日−2011/2/5　Sat.

Feb

6

我が家は水はアクアクララなんです。
なくなったので、息子に持ってきて（息子の会社が扱ってます）とメールすると「夕方持っていくので、晩御飯をお願いします」と返信あり。
またまた全員集合の晩御飯になりました。

じゃぁ、食べたかったたこ焼きに!(^_-)-☆
タコパーです。

タコ、チーズ、お餅、桜海老、竹輪、お蒟蒻とキャベツ。
とても美味しかったです。

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#グルメ #バー #レストラン

牛肉とレンコンのきんぴら−2011/2/4　Fri.

Feb

4

立春らしく、暖かくなった日。
久しぶりに過ごしやすかったです。(^_-)-☆

レンコンのシャキシャキ感が大好きです。
最初に、ゴマ油に鷹の爪と土生姜の千切りを入れてゴマ油に味をつけ、牛肉を7割くらい炒めます。
そこへレンコンを入れて、味つけして炒めるだけ！
簡単で美味しいご飯のおかずです。
もちろん、お酒のアテにも最高ですね。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

世界一美味しかった恵方巻き−2011/2/3　Thu.

Feb

3

頑張って作った甲斐がありました。
最高に美味しかった！(^_^)v
自画自賛じゃなく、家族中、絶賛でした。(^_-)-☆

どこのお店よりも美味しいと自信作です。
でもね、ちょっと見かけがね。
寿司飯が多いと太ると思って控えめにしたら、具がまん中に来なかった！
ここがプロとの差ですね。
お金を取れないところやわ。(^^ゞ

頑張って生穴子のヌメリをとって煮た甲斐があったわ。
煮穴子、上出来、最高のできでした。
高知産のモンゴウイカも甘くて美味しかった！
前夜から頑張った甲斐がありました。
家族の褒め言葉が最高の御褒美になりました。＼(~o~)／

でも何度もいうけど、最高に美味しかったです。
今まで食べたどこのよりも美味しかった！(^_-)-☆
1/3くらいは、無言で南南東を向いて食べました。

煮穴子、モンゴウイカ、薄焼き卵、椎茸甘辛煮、高野豆腐、桜海老（山口産）、三つ葉、大葉

反省点
・寿司飯の置き方
・薄焼き卵でなく、卵巻きにする
・三つ葉を多くする

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#グルメ #バー #レストラン

蕗味噌−2011/2/2　Wed.

Feb

3

my daughter-in-lawが蕗のとうを買ってきてくれました。
ババショフの大好物なんです。
天ぷらにしようか迷ったんですが、たくさんあったので蕗味噌に。
ほろ苦くていい香り。
早春の味ですね。(^_-)-☆

ふろふき大根にのせて食べました。
とても美味しかったです。
ふろふき大根、圧力鍋でするから簡単！
とろとろに柔らかくなります。(^_^)v

タイムリーに今朝の新聞に出ていました。

立春：the first day of spring
節分：the day before the beginning of spring

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食欲も出てきたんですが、まだ本調子じゃなかった日。
ふろふき大根以外は、半分以上、残しました。

#グルメ #バー #レストラン

空弁？羽田のANAショップで−2011/2/1　Tue.

Feb

2

ウルトラの東京のお土産です。
そのウルトラ、また松山出張になりました。
朝に「あなご、紀州さば、さけ」を食べただけ。

わたしはまだ食欲がなくて･･･
めはりずしを半分食べただけ。
それと卵まき（画像、忘れました）。

食欲がないと、お料理をつくる気も失せます。
手抜きが続いています。<(_ _)>

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#グルメ #バー #レストラン

牡蠣の八宝菜風-2011/1/31　Mon.

Feb

2

お葬式のお手伝いの疲れか、風邪か、わたしは体調不良で食欲不振だった日。
牡蠣は苦手だから、わたしは牡蠣抜き。
お豆腐くらいしか食べられなかった日。(-_-;)

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#グルメ #バー #レストラン

「天草タンゴール」と「はれひめ」

Feb

1

これも息子たちのお土産。
甘い柑橘類が好きなわたしのためにmy daughter-in-lawが選んでくれました。
ありがとう、感謝感謝！

天草タンゴールは、みかんというより、オレンジに近いです。

はれひめもオレンジっぽい。

どちらも甘くて美味しかったです。(^_^)v
わたしは「はれひめ」のほうが好みです。

#グルメ #バー #レストラン