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羽根付き焼き餃子~in 再来 ―2014/3/16 Sun.

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*羽根付き焼き餃子 パリパリの... *羽根付き焼き餃子
パリパリの羽根!
具もタップリ、ふんわりです。
ニンニクが入っていないのでmy favorite!(^_-)-☆
この羽根! とても家庭では無理... この羽根!
とても家庭では無理です。
下手なグルメレポーターじゃないですが、とても「ジューシー」でパリっと焼き上がったおいしい餃子です。
でもニンニク好きには物足りないでしょう。
*酢豚 *エビのチリソース *... *酢豚 *エビのチリソース
*カシューナッツと鶏肉炒め *海鮮炒め
*ラーメン *五目ラーメン *... *ラーメン *五目ラーメン
*カニ肉いりフカヒレスープ *五目炒飯
以前行った中華料理「再来」へいきました。

my daughter-in-lawとLittle 姫が帰って来たので焼き肉に行こうと電話すると、満席!
合格祝いや卒業祝いで満員だそうです。
もうeat outモードだったので家で作る気がおこらなくて。
でも行きたいお店は満員で…

とにかくお使いに行ったんですが、姫に「何が食べたい?」ときくと
「餃子!」
それから作るのは面倒だし、食べに行くことにしました。
ニンニクを使ってない羽根つき焼き餃子の「再来」へ。
中国北部出身の料理人が作る中華料理です。

ウルトラは京都・大阪なので6人で。
大衆店なのでリーズナブルな晩御飯です。
13000円くらいだったかな?
もちろん、飲みましたよ。(生4、ハイボール3、紹興酒)
#グルメ #バー #レストラン

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2人だけの晩御飯―2014/3/15 Sat.

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2人だけの晩御飯―2014/3...
この一週間、姫と一緒に晩御飯を食べていました。
賑やかで楽しい1週間でした。
それが昨日でおしまい。
この日からは元の生活に。

ババショフが大阪のお稽古で留守なので2人だけの晩御飯になりました。
何度も2人だけの食事はしているので慣れているんですが・・・
姫の明るい声が聞こえないと、静かだけどちょっと寂しい晩御飯でした。

menuはオコチャマ向けのハンバーグ!(^^ゞ
#グルメ #バー #レストラン

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ハマチのお造り―2014/3/14 Fri.

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*ハマチのお造り 大分産養殖ハ... *ハマチのお造り
大分産養殖ハマチです。
脂がよくのってとても美味しかったです。
天然はそれはそれでサッパリしていて美味しいですが、脂がお醤油に落ちる身も美味しいですね。
ハマチのお造り―2014/3/...
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#グルメ #バー #レストラン

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AGORA~Wine & Organic Vegge

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*前菜・・・鴨のロース、にべ鯛... *前菜・・・鴨のロース、にべ鯛のエスカベッシュ、ゴボウサラダなど
*南京のポタージュスープ
*パン・・・塩辛かった!だからかな?バターもオリーブオイルもないのは。
*豚ロース肉のソテー 和風生姜... *豚ロース肉のソテー 和風生姜しょうゆソース
ソースはあまり生姜の味はしなかったけど美味しかった!
でもね、豚肉は硬かった!パサパサ!
下に敷いてあったマッシュポテトはとても美味しくて、ソースにピッタリ合いました。
AGORA~Wine &amp... AGORA~Wine &amp...
2014/3/14 Fri.
久しぶりのランチです。
三越に行く用事があったので、街中でランチ。
有機野菜を使ったビストロ料理と厳選ワインのお店AGORAです。

日替わりランチ 1000円です。
ボリュームもあってお腹一杯!

女子会プランやコース料理もあるので、次回はワインを飲みながらdinnerしたいですね。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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Pizza Hut―2014/3/13 Thu.

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Pizza Hut―2014/... *アイダホスペシャル(トマトソ... *アイダホスペシャル(トマトソース・特製マヨネーズ)
*厚切り照り焼きチキン(特製マヨネーズ)
*フレシュモッツァレラのマルゲ... *フレシュモッツァレラのマルゲリータ(トマトソース)
*クラシック(トマトソース)
Pizza Hut―2014/...
わたしが吉甲に行った晩、姫と息子で食べようと決めたそうです。
ママのいない時に、宅配のピザが食べたかったそうです。
それにババショフがのって。
そこにわたしも乗りました。
ウルトラがeat outの日に!(^_^)v

多分、わたしは初めてと思います。
生地とサイズ、具で決めるんですね。
息子の希望で
・イタリアンクリスビーの生地…普通の丸いピザ生地より軽いタイプ
・Mサイズを2枚
・half & half・・・ということは4種類の具を楽しめる、ソースも!(^_-)-☆

息子はコレで充分だと言ったけど、足りないのは嫌なので…
市販の日本ハムの「4種のチーズ」というピザを買って、上にチーズなそを足しました。
毎度のmy pizza! (^^ゞ

食べ過ぎたぁ~!
とても美味しかったです。
でも・・・宅配ピザって高いんですよね。\(◎o◎)/!
チラシに500円の割引券がついていて・・・3930円でした。
#グルメ #バー #レストラン

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姫は鶏から揚げが大好き!―2014/3/12 Tue.

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*鶏から揚げ 塩コショウ、片栗... *鶏から揚げ
塩コショウ、片栗粉だけのシンプルなから揚げです。
サッパリしているので、追加もして7個食べた!
姫は鶏から揚げが大好き!―20...
姫が以前からから揚げが好きだとは知っていたけど、これほどまでとは!

鶏手羽先のポン酢醤油煮を作っていたらから、揚げがいいといので急遽、から揚げも。
わたしとしてはポン酢醤油煮がメインのつもりだったので「3個」つけたら…

鶏手羽先のポン酢醤油煮は1つだけ食べて、から揚げの追加を。
愚息用に残してあった2個を入れて。
それでも足らず、ウルトラのも2個。
合計7個食べました。
感服です。<m(__)m>

もちろん、他のおかずも食べましたよ。
#グルメ #バー #レストラン

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何かわかりますか?口子(バチコ)、作ってます

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底辺やく8センチ、高さ約9セン... 底辺やく8センチ、高さ約9センチくらいの二等辺三角形。
それを作るのにナマコが30匹以上!
小さな砂の様な異物をつまんで捨てて…
気の遠くなるような作業の末、あの美味しい口子が出来るんです。
出来上がったらこんなんです。 ... 出来上がったらこんなんです。
ババショフに頼まれて。2000円です。
大阪へのお土産にします。
何かわかりますか?口子(バチコ... ナマコの卵巣!!! 何10キロ... ナマコの卵巣!!!
何10キロと言ったかなぁ。
2014/3/11 Tue.
吉甲で今年も口子(バチコ)作りが始まってました。
美味しいんですよねぇ。
タマリマセヌ。
姫も大好きです。(^_-)-☆
末恐ろしい!
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#グルメ #バー #レストラン

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立春朝搾り 千代の亀 in 吉甲(3)

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にごり酒です にごり酒です 立春朝搾り 千代の亀 in 吉... 千代の亀酒造 「立春朝搾り 千... 千代の亀酒造
「立春朝搾り 千代の亀」 純米吟醸 生原酒
2014/3/11 Tue.
日本酒好きのリッキーちゃんとトムが空けました。(*^。^*)
わたしもちょっと一口。

濃厚で口当たりが良くてとても美味しいです。
これを空けてから飲んだ「凱陣 大吟醸」の方がサラっとしていました。
「飲む順番を間違えた!」とリッキーちゃんが言ってた。
確かにぃ~!(^_-)-☆

今回の吉甲、(1)(2)+(3)で36000円、@9000円でした。(^_-)-☆
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#グルメ #バー #レストラン

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次は煮つけ、揚げもの…と〆 in 吉甲(2)

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お造りのアラでお味噌汁を。 彩... お造りのアラでお味噌汁を。
彩りが悪いのは、わたしがおネギを入れてもらってないからです、念のため。<m(__)m>
*スダチのシャーベット 手作り... *スダチのシャーベット
手作り。
お会計をしてタクシーに電話してる時にカウンターで。
サービスしてくれた!
Thanks!
*穴子のにぎり 吉甲は煮切りで... *穴子のにぎり
吉甲は煮切りでも焼きでもありません。
白焼きで味が付いています。
どうなってるんやろ?企業秘密ね。
とてもソフトで美味しいです。
硬くて濃いタレのがお好きな人はムリかな?
*イイダコの天ぷら 咬んだ時は... *イイダコの天ぷら
咬んだ時は味付けは薄いとおもったけど、食べて行くといい味!(イイダコを炊いてから揚げます)
柔らかくてとても美味しかったです。
自分で作ると、どうしても濃い味になります。
上品ないい味付けでした。
*たいらぎ貝柱、ひも、小柱のバ... *たいらぎ貝柱、ひも、小柱のバター焼き *めごちの煮つけ 大将にすすめ... *めごちの煮つけ
大将にすすめられたけど主婦の集まりだから「煮つけは家でも食べられるからいいわ」と言ったのに
「いらんというたけど、煮つけた!サービスじゃないけど」といって。
美味しかった!めごちがこんなに美味しいとは思っていなかったので\(◎o◎)/!
2014/3/11 Tue.
お造りを堪能して、次は煮もの、揚げもの、炒め物です。
〆は穴子のにぎりぃ~~~~~!(^_^)v

味どころ 吉甲
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#グルメ #バー #レストラン

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てっさ、本赤貝、本ミル貝、たいらぎ貝柱、イイだこ…in 吉甲(1)

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*いいダコのお造り これも生ま... *いいダコのお造り
これも生まれて初めて!
まだ生きていた!
大将が「まァ、食べてみマイ!」というだけの事があってとても美味しかったです。
意外と柔らかくて歯切れがよくて!(^_-)-☆
この「イイ」が美味しい! トロ... この「イイ」が美味しい!
トロ~ンとしていて濃厚で甘くて…
炊いたイイダコのイイは苦手だけど、生ならOK!(^_-)-☆
*タイラギ貝貝柱 炙りとお造り... *タイラギ貝貝柱
炙りとお造り、小柱も。
*本赤貝   *本みる貝 *カ... *本赤貝   *本みる貝
*カレイ   *めこち
「めこち(「こち)」のお造りは初めて!
「こち」はお味噌汁の具だとばかり思ってました。
とてもシコシコした、淡白な白身のお魚でした。
とても美味しかったです。
造られてもまだピチピチ動いていました!(^_^)v
*てっさ もう終わりかな?最後... *てっさ
もう終わりかな?最後のてっさになるかも。
貝類と白身のお魚 貝類と白身のお魚 先ずは神戸式乾杯! すっかり定... 先ずは神戸式乾杯!
すっかり定着しました。(^_-)-☆
2014/3/11 Tue.
女子会でした。
今回は4人で。
いろいろ注文して、4人でshare!
美味しい新鮮なお魚を堪能しました。(^_-)-☆

まずはお造りです。
水曜日が魚市場が休みだと覚えたので、水曜日を外して。
でも吉甲は水槽に泳がせてるので関係ないし。
ちょうど漁師さんが持ってきたばかりのたいらぎ貝がいっぱい!
食べたいものがいっぱいでした。

味どころ 吉甲
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#グルメ #バー #レストラン

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