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最上級手抜き！ジャージャー麺−2010/8/6　Fri.

Aug

9

8月のマドモアゼル久美子クッキング教室の日でした。

もうお昼に御馳走を食べたので、晩は簡単に。
ウルトラがeat outだったので最高級の手抜きでした。
そうなれば…
生協の冷凍！
電子レンジでチンして4分20秒！

正しいジャージャー麺をしらないから、コメントは控えますが…
意外とアッサリしていて＼(◎o◎)／！
食べやすくて美味しかったです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

やっぱり下手！親子丼　(；一_一)　2010/8/5　Thu.

Aug

9

英会話でノンアルコールデーだから、親子丼に。

下手なんです。(；一_一)
あの甘辛い味がでないの。
かなり濃い味にしたつもりなんだけど、卵でとじると薄味に。
何度も失敗しています。

どなたか美味しいレシピを教えてください。

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデーセール　　　2010.7

Aug

6

夏にふさわしい、酸味の多いデセールでした。
さっぱりして美味しかったです。(^_^)v
またまた遠慮なく、全種類いただきました。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　　　　　　2010.7

Aug

4

-----2010年7月-----

またまた7月のレッスンなのに今頃のアップですみません。
明日、8月のレッスンに行くというのに…大慌てです。<(_ _)>
毎月、同じことを書いてますね。(；一_一)

＊アンチョビと梅の冷製パスタ　完熟トマトを使って

＊太刀魚とホタテのソテー　タラゴン風味のソース

＊マドモアゼル久美子のデセール

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

なるべく火は使いたくないですね−2010/8/4　Wed.

Aug

4

こうも暑いと火は使いたくないです。
ササーと炒める程度にしたい。
そうなるとなんだか地味な食卓になりました。(^^ゞ
「トマトの活き作り」を慌てて追加！

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#グルメ #バー #レストラン

やっぱり暑いときはお素麺−2010/8/3　Tue.

Aug

3

変な取り合わせになりましたが、お素麺と肉じゃが。(^^ゞ
こう暑くちゃ、お台所にはいたくないもんね。

といっても、茹でてるときは汗だくです。
クーラーの冷気、扇風機で送っても焼け石に水！(；一_一)

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#グルメ #バー #レストラン

庭のゴーヤでゴーヤチャンプル−2010/8/2　Mon.

Aug

3

我が家の初収穫のゴーヤ、ゴーヤチャンプルにしました。
ネットで子供もOK!苦くないゴーヤチャンプルというレシピをみつけて。
でもやっぱり苦かったです。

わたしはお豆腐ばかり食べました。
味付けはとても美味しかったです。
お豆腐が美味しかった！(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

excuseですが、味はとても美味しかったんです。
アッサリ目ですが（ニンニク、ニラなどは入れません。豚ミンチ、キャベツ、土生姜、しめじのみ）、味はよかったんです。

ただ、焼き方が不味かった！
フライパンで焼きながら食べたんだけど…
とにかく不味かった！
新しいフライパンでしたら、ひっついてひっついて…
しかたがないから、テフロンにしたら、ちょっと傷んできてるのでまたひっついて！…
ボロボロの餃子になりました。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

まぁ、息子の文句の多いこと多いこと。
もう二度と餃子はしないわ！(−−〆)

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#グルメ #バー #レストラン

「半助」って、ご存じ？−2010/7/31 Sat.

Jul

31

「半助」ってわかりますか？
関西、とくに大阪の商家ならではのものです。

船場生まれ、育ちのババショフの説によると、
大阪では、鰻のかば焼きを食べた後、あの頭を捨てないで置いておきます。
「半助」とは鰻の頭のことです。
それをお豆腐を炊くときに入れて、その頭からお出汁を出すのです。
かば焼きのタレ焼きの味もするし、コクのあるお出汁が出てとても美味しいです。
その半助は、しゃぶります。(^_-)-☆
それが「半助豆腐」です。

昨夜は「枝豆湯葉ひろうす」で『半助豆腐』を作りました。
ほんとにいいお出汁が出て、とても美味しかったです。

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「半助豆腐」です。

#グルメ #バー #レストラン

夕涼み会〜ビアテラスで〜　2010/7/30　Fri.

Jul

30

毎年恒例の夕涼み会でした。
ホテルクレメント高松のビアテラス。
いつもの賑やかなビジョビショビショ8人が、集まりました。

ビアテラス、昨日は600人！＼(◎o◎)／！
満席でした。
まぁ、人の熱気と、お料理の熱気がハンパじゃない。

でも和洋中韓、お料理がいっぱい！
足らなくなるのでは心配でしたが、十二分にあり堪能できました。
とにかく賑やかな面々のお喋りも、周りの喧騒にかき消されてちょうどよかったです。