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今朝のbirdyの食事（10月23日）　　　　　　　　　　　バナナトースト

Oct

23

バナナをバターで焼いて、グラニュー糖をかけてから、トーストしたパンに乗せました。

そしてシナモンをふりかけて、最後にメープルシロップ！

うぅ〜ん、カリカリにバナナが焼けなかった！
バターが多かったのかなぁ？
グラニュー糖がいけなかったのかなぁ？
柔らかかった。
難しい！

再リベンジだぁ〜！

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#グルメ #バー #レストラン

食在広州！食在四国！〜広東・四国美食紀行〜

Oct

22

全日空ホテルクレメントホテル高松の中国料理「花梨」料理長、中本　博氏のお料理です。

【中国古来「陰陽五行」の教えを基に繰り広げられる、広東料理と四国の食材の見事なまでのコラボレーションをこころゆくまでご堪能ください】

二胡の生演奏を聴きながらの晩餐会でした。(^_-)-☆
a daughter-in-lawと姫と3人ででかけました。
一人15000円 だから、どんなお料理かと楽しみに！

食材が素晴らしかったですね。(^_^)v
お料理は、ふつう一般にたべる中華料理じゃなく、創作料理みたい。
和テイストの中国料理のようでした。

【鮑魚燻拼盤】
・柔らか鮑の燻製と大洲の栗、高知の小茄子、鶏ロースト、焼きトマト、白きくらげ

鮑はとても柔らかかったけど、ちょっと燻製がわたしにはきつすぎたです。

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#グルメ #バー #レストラン

今夜は15000円の中華！

Oct

20

「広東・四国美食紀行」ですって！
全日空ホテルクレメント高松 で。

オシャレして15000円の中華を堪能してきます。(^_-)-☆
夜はもう寒いから、何を着て行こうかな？

#グルメ #バー #レストラン

今朝のbirdyの食事（10月21日）

Oct

20

TVのCMを見て、このバナナトーストが気になてった。

いろいろ検索したら、それぞれに色んな作り方があって…
いちばん簡単そうな作り方をアレンジしてやってみた。

＊食パンにバターを「タップリ」塗る。
　（ネットにはマーガリンと書いてあったけど…ないからバターで）
軽くトーストする。

＊バナナを厚めに切って乗せる。
　上にグラニュー糖とシナモンをかけて、再びトーストする。

＊焼きあがったら、メープルシロップをかける。

この方法、まだまだ工夫の余地アリです。
イマイチだった。
誰か一人の人の方法を信じて、すべきだったかも。
またチャレンジだぁ〜！

CM

#グルメ #バー #レストラン

「さごしのお酢の物」−2009/10/20　Tue.

Oct

20

綺麗なさごしでした。
お酢の物に。(^_-)-☆
美味しかったです。

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#グルメ #バー #レストラン

「阿讃亭」ってそんな有名店とは！

Oct

19

塩江の道の駅 に行ったとき、ちょっと足を延ばして長尾の道の駅 に行こうかと車を走らせていたらお昼のなったので、何の予備知識もなく入ったお店です。

帰ってきて検索すると、意外！
阿讃亭って、意外と有名みたい。
10月からの季節限定の松茸うどんが有名で、わざわざ食べに行くみたい。メタボ柿原さん も紹介されてます。

それで納得！
入ったら、お運びの女性が「松茸うどん？」と聞いたんです。
それが聞き取りにくくて…
「えっ？松茸うどん？そんなんあるの？」と聞き返すと「フニャフニャフニャ…」とハッキリしない。
そこでもういいかと、聞き返さなかった。
大失敗でした。
国産松茸をつかった期間限定うどん、1500円らしい。

壁に「おいしい筍のてんぷら、とりのから揚げ」と貼ってあったのでそれを。
おうどんは美味しいかどうかわからないから無難な「かやく」を。
ウルトラは「かけそば」

その「筍の天ぷら」の量、ハンパじゃない！
揚げたて熱々で、山盛り！
しまったぁ、とりのから揚げ、頼まなければよかった！後のまつり。

筍の天ぷら、甘口だけど、美味しかったです。
でも最後は飽きました。

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#グルメ #バー #レストラン

NHK「きょうの料理プラス」から　　　　　　　　　2009/10/19　Mon.

Oct

19

昨日の朝、TVを見ていたら美味しそうなお料理が。
簡単そうで、材料もあるし…
しし唐がないけどピーマンでいいかぁというアバウトな性格。
早速、作ってみました。
「じゃがいもとピーマンの甘辛炒め」です。

TVでしていたのはコレ。

美味しかったです。(^_-)-☆
ちょっと濃い味だったから、次はちょっとお醤油を控えます。
（大さじ2→大さじ1でいいかな？
おジャコの塩分がでるのかも）

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#グルメ #バー #レストラン

お肉が来たぁ〜！2009/10/18　Sun.

Oct

19

思いがけないお肉の到来物です。(^_-)-☆
和牛が我が家にやってきました。
ありがとうございましたぁ〜！

息子たちが食べにくることになっていたので、急遽、メニュー変更です。
「すき焼きだぁ〜！」＼(^o^)／

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#グルメ #バー #レストラン

ヒラメのお造り

Oct

18

縁側が、脂が乗って最高に美味しかったです。

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「まんばのけんちゃん」じゃなく…　　　　　　　　　　　　2009/10/16

Oct

16

讃岐の郷土料理に「まんばのけんちゃん」 というのがあります。
「まんば」という、辛子菜のような葉の、お揚げさんとお豆腐のたいたん。

「まんば」が苦手なので（下準備が大変）したことはなく、食べた記憶は…
いつも「まんば」でなく小松菜でします。
正しい味じゃないけど、我が家の「けんちゃん」です。(^^ゞ

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