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　＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞

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お母さんは命懸けであなたを産みました・・ この世に産んでくれてありがとう・・ 命はたった一つのもの～数えてはいけない・・　　 親を愛し尊敬する者は人を憎むことはない・・ 親を慕う者は、人を毛嫌いすることはない・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜ぼたもち＞と＜おはぎ＞の違い

Jun
19
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　＜日本人が大切にしたいうつくしい暮らし＞　　　著者・　井戸　理恵子

小生は＜ぼたもち＞は関西・・＜おはぎ＞は関東での表現・・生を受けて７０年余り同一の食べ物と信じてきました。

著者の説明では
春はぼたもち（牡丹餅）で、こしあん・　秋はおはぎ（お萩）で、粒あん・・
それぞれ牡丹と萩で、季節の花を表現しています。
秋に収穫したばかりの小豆は柔らかいので、そのまま　＜粒あん＞　
時間が経った春は　＜こしあん＞にしたそうだ。

先程＜ヨーカドーのパン売り場＞を、覗いて見たら
＜おはぎ＞は、＜粒あん・　こしあん・　ゴマ・　きなこ＞の４種類が並んでいました・・
＜ぼたもち＞の表示は無かった・・　４種類を１個づつ買ってきました。

＜表示＞は難しい・・なんだか納得がいかない？？
#グルメ #読書
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-06-19 15:58 
こちらでも年中おはぎですね
おはぎの方が呼び名がスマートだからかな

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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2014-06-20 04:16 
＜おはぎ＞はスマートですね・・
＜ぼたもち＞は田舎の感じがします。

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