Search Bloguru posts

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

Blog Thread

鰯の煮付け＠居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町３丁目

Sep
6
thread
鰯の煮付け＠居酒屋【げんちゃん...
昨日は、一見の居酒屋さんで厭なおもいをしました。
久しぶりのハズレのお店でしたが、これも仕方のないことです。
「鯵の刺身」のカタキを「鰯の煮付け」ではありませんが、青魚が好きなものですから、迷わずに肴として選びました。ショウガだけで、ビール一本は呑めてしまいます。

おばあちゃん子ですので、子どもの頃から馴染んだ味です。
煮付け料理は量が問題で、家族が多いと鰯もおいしく煮付けれると思いますが、わずかの量では難しく、つい居酒屋での肴になってしまいます。

鰯の漁獲量も年々減少してきているようで、知らぬ間に高級魚になるかもしれません。
#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-09-06 05:13 
時期によっては高級魚ですよ＾＾
刺身でも結構な値段が＾＾

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-06 14:19 
鰯の造りも、おいしくて大好きです。
これから、脂の乗った秋刀魚でお酒を楽しみたいですね。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2011-09-06 18:46 
生姜だけで1本呑めるのだから
何本空けたんでしょうね（笑）

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-07 03:58 
アハ、するどい突っ込みありがとうございます。
「げんちゃん」では、大びん２本、角ダブルのロック２杯が、お決まりのコースです。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-09-06 22:34 
鰯のたいたん、大好きです。
我が家はカタクチイワシを使います。
最近、梅干し藻入れて炊くのにハマってます。(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-07 14:47 
梅干し入りの味もいいですね。
庶民の味が、いつまでも楽しめたらと言いのにと、願う日々になりましたね。（苦笑）　

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise