メキシコ風豆の煮こみ＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
Jun
23
本場風にいえば「フリホーレス（インゲン豆）・レフリトス」となるのでしょうが、「チリコンカン」との呼び方が一般的かもしれません。
＜立ち呑み＞なのに、中国料理の「四川風激辛麻婆豆腐」、韓国料理として「純豆腐鍋」、 イタリア料理として「フィレンツ風牛モツ赤ワイン煮」、 フランス料理としての＜リエット＞こと「自家製ポークペースト」等、幅広い肴料理に驚かされます。
わたしが辛党だとよくご存じの＜大将＞、忘れずに「タバスコ」を出して下さり、たっぷりと振り掛けておいしくいただきました。
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Posted at 2015-06-23 06:26
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Posted at 2015-06-23 13:38
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