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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<大将>からのおすそ分け:吟醸酒【越乃景虎】@炙り居酒屋「桔梗屋」

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<大将>からのおすそ分け:吟醸...
今宵は<炙り居酒屋「桔梗屋」>さんで、「鱧すき」 をおいしくいただいてきました。

ビール党ですが、<大将>から「鍋には、これが合いますよ」と【越乃景虎】のおすそ分けが出ました。

1847(弘化4)年に創業の<諸橋酒造株式会社>の吟醸酒で、新潟県の中央部に位置し、四方を山々で囲まれた奥深い栃尾の地は、越後の名将<長尾景虎(のちの上杉謙信)>が城主であり、青年武将時代の「景虎」の名を偲び【越乃景虎】と命名されています。

実にまろやかで端麗な味わいで辛口としてキレもよく、口の中に旨みが広がり、アツアツの「鱧すき」に、冷やされた吟醸酒がとても合いました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-04 15:41

ババショフが喜ぶでしょう、端麗辛口!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-04 15:55

元「越乃寒梅」の杜氏さんが作られていますので、なかなかいい味でした。
きっとおいしく呑めると思います。

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