神戸：ファルコンの散歩メモ

東急ハンズ三宮店に出向いた際、真向かいにある【ｍａ　ｃｏｕｌｅｕｒ（マ・クルール）】にて、お昼ご飯です。

１階がケーキ屋さんで、２階が喫茶コ＾ナーになっていますが、「ロコモコ丼」（８００円）が目にとまりました。
いまではハワイの郷土料理として浸透している「ロコモコ」ですが、１９４９（昭和２４）年にハワイ島のヒロにある日系のイノウエ夫人が営む小さなレストランで、学生向きに作られたのが最初だと言われています。

白飯の上に「ハンバーグ」と「目玉焼き」をのせ、グレイビーソースをかけるのが基本ですが、目玉焼きの代わりにトロトロのスクランブルエッグで、その上に「ハンバーグ」がのせられていました。

手作りではなく既製品の「ハンバーグ」に「デミグラッソース」でしたが、＜レタス・トマト＞も盛られていて、おいしくいただいてきました。