チヂミ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Oct
9
「チヂミ」の名称は、韓国慶尚道の東南方言に由来していますが、標準語では「プッチムゲ」または「ジョン」と呼び、どちらも「平たく伸ばして焼いたもの」の意味で、「韓国のお好み焼き」としての印象があります。
「キムチ」を具材とすれば「キムチチヂミ」ですが、「イカ」が使われていましたので、これは「海鮮チヂミ」です。
胡麻油の香ばしさはありませんでしたが、コリコリとした「イカ」の感触を味わいながら、一味を入れたポン酢タレでおいしくいただいてきました。
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佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
岩魚太郎 
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Posted at 2015-10-09 04:41
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Posted at 2015-10-09 05:48
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