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神戸:ファルコンの散歩メモ

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チヂミ@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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チヂミ@呑み処【鈴ぎん:福寿】...
今宵は珍しく「チヂミ」(280円)がありましたので、ビールの肴としました。

「チヂミ」の名称は、韓国慶尚道の東南方言に由来していますが、標準語では「プッチムゲ」または「ジョン」と呼び、どちらも「平たく伸ばして焼いたもの」の意味で、「韓国のお好み焼き」としての印象があります。

「キムチ」を具材とすれば「キムチチヂミ」ですが、「イカ」が使われていましたので、これは「海鮮チヂミ」です。

胡麻油の香ばしさはありませんでしたが、コリコリとした「イカ」の感触を味わいながら、一味を入れたポン酢タレでおいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-10-09 04:41

これはビールの連れにぴったりですね。

海鮮チヂミとは美味しそうですねぇ^ - ^

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-09 05:48

本場では焼酎やマッコリが主流ですが、なぜか韓国系の料理は、ありがたいことにどれもビールと合うようですね。

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