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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ジャーマンポテトグラタン@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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ジャーマンポテトグラタン@立ち...
今宵は 「串カツ(豚・ウインナ)」 を、口切りの肴としました。
朝方に調理パンとして 「ソーセージのグラタン」 を食べていますが、これまた大好きなチーズ料理の「ジャーマンポテトグラタン」(380円)が、〆の肴です。

名称からするとドイツの<ジャガイモ>を使った伝統的な料理のように思えますが、ドイツにはいわゆる「ジャ-マンポテト」はありません。

<ベーコン+ジャガイモ>を意味する、「シュペッカルトッフェルン」が近い感じです。
英語圏では、「Germann fries」もしくは「Germann flied potatos」が使われています。

わたしが辛党なのをよく御存じの<女将>さん、忘れずに赤色の「タバスコペパソース」と、緑色の「ハラペーニュソース」を渡していただき、振り掛けておいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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bokushi
Commented by bokushi
Posted at 2015-10-14 10:16

ファルコンさん、このしゅうさんと言うお店は、11/23の祝日でもあいてますかねぇ。あと、営業時間はどんな感じでしょう。近くまで行くので、ちょっと行ってみたいと思っています。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-14 15:23

「しゅう」さん、<日・月・祝>は定休日です。
営業時間は平日17:00~からですが、16:30頃には準備のためお店はあいていて女将さんがいます。
土曜日は15:00~からですが、同じく大将が早めにお店をあけられています。
うまく時間が合えばいいのですが・・・。

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bokushi
Commented by bokushi
Posted at 2015-10-14 18:45

詳しくありがとうございます。祝日は休みなんですねー。残念ー。今回行けるかなぁ。。。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-14 21:32

神戸にて、アテンドできることがありましたら、何なりと申し出てくださいね。

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