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神戸:ファルコンの散歩メモ

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上海土産「鴨肫肝」@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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上海土産「鴨肫肝」@立ち呑み【...
この10日(土)から13日(火)まで、<立ち呑み【しゅう】>さんは、定休日をふくんでお休みでした。

<大将>と<女将>さんは上海旅行を楽しまれ、本日お土産として「鴨肫肝」という、「アヒル」の砂肝をいただき、また「白酒(パクチュウ)」も、お客さん達に盃に一杯ずつふるまい酒です。

「鴨肫肝」は歯ごたえがあり、ハムのような味わいでうま味が凝縮されていて、ビールの肴としていい塩梅で、おいしくいただきました。
#グルメ #バー #レストラン

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