赤ワイン 「サンタ・ヘレナ・アルパカ・カベルネ・メルロー」 の肴として選んだのは、大好きな「グラタン」として「茄子のミートグラタン」(400円)です。 多種多様な具材で「グラタン」を調理している<大将>で、思いつくだけでも 「貝柱とタラ」 ・ 「牡蠣」 ・ 「シーフード」 ・ 「ホウレン草と茸」 ・ 「じゃがいも」 ・ 「ビーフ」、そして変り種として 「パングラタン(カレー味)」 がありました。 味付された挽き肉がびっしりと詰まり、茄子もいっぱいで、タバスコソースを振り掛けて、赤ワインでおいしくいただきました。
Posted at 2016-04-14 03:49
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Posted at 2016-04-14 05:29
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Posted at 2016-04-14 15:45
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Posted at 2016-04-14 15:53
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