わさび昆布＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
May
9
「ワサビ」といえば、「静岡名産、わ～さ～び～づけはいかがですかぁ～」という、新幹線車内の売り子さんの声を思い出します。
１８８９（明治２２）年２月１日に開業した東海道線静岡駅にて、１８７５（明治８）年から漬物屋を営んでいた「田丸屋」が駅での販売権を獲得、列車の窓越しに売り込むという手法で一躍名物となりました。
この「わさび昆布」は、「ワサビ」と「昆布」はもちろんのこと、＜広島菜・大根の葉＞が合わせて和えられています。
「ワサビ」のツンとくる香りと昆布の甘みとが合わさり、口当たりのいい一品でした。
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Posted at 2016-05-09 05:10
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