宅配弁当(427)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
Mar
17
本日のお弁当のおかずは、「牛肉のおろし煮」+「豆ひじき」+「薩摩揚げ」+「蒸し鶏胡麻和え」+「まぐろ煮」で、(573キロカロリー)でした。
「薩摩揚げ」は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた日本の料理として、魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類されています。
中国由来の料理が琉球に伝わり、薩摩を経由して全国に広がったとされるところから地名が付き「薩摩揚げ」と呼ばれているようですが、こちらででは、単に「天ぷら」と呼んでいます。