神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝の朝食でいただいたのは、「関西スーパー」舞多聞店内に店舗を構えています１００円パンの【阪急ベーカリー】の「リンゴのタルト」です。

「タルト」とは、パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれていますが、正確にはタルト生地（パートシュクレ）というものが存在し、これを使ったものを指すようです。

デニッシュ生地を器とした中にシロップ漬けの＜リンゴ＞が盛り付けられ焼かれていますので、味わいは「アップルパイ」と同じでしたが、おいしくいただきました。