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- 調理パン（３９２）リンゴのタルト＠【阪急ベーカリー】
調理パン（３９２）リンゴのタルト＠【阪急ベーカリー】
Sep
21
「タルト」とは、パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれていますが、正確にはタルト生地（パートシュクレ）というものが存在し、これを使ったものを指すようです。
デニッシュ生地を器とした中にシロップ漬けの＜リンゴ＞が盛り付けられ焼かれていますので、味わいは「アップルパイ」と同じでしたが、おいしくいただきました。
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