＜パン＞（１０８５）レーズンブレッド＠【Bakery K-PORT】

朝食でいただいたのは、【Bakery K-PORT（ベーカリーケイポート）】（神戸市長田区御屋敷通6-3-12）の「レーズンブレッド」です。

【Bakery K-PORT】は、２０２４年３月２７日に開店しています。台湾高雄市出身のオーナー＜黄（ファン）さん＞とシェフ＜呉（ウー）さん＞が「神戸でパンの世界を届ける」というスローガンのもと、世界各国のパンを販売する小さなパン屋です。

同店は、店先のショーケースに並ぶパンを、カウンターで注文して購入するスタイルです。

また、地域の人との交流や、日本と台湾の交流なども大切にしていることから、高雄と神戸の〈K〉、交流の〈K〉、そして高雄と神戸がどちらも港町なので【K-PORT】という店名にしたそうです。

しっかりしたパン生地にレーズンがたっぷり、おいしくいただきました。

#グルメ #パン #ブログ

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