<ラーメンの味>
今年は神戸市内、2月「博多麺々」、3月「華やぐら」、4月「まる銀」、5月「麺王」と新規開店のラーメン店が続き、変化に富んだラーメンが楽しめるようになりました。
開店ラッシュの合い間をぬって、他のラーメン店にも顔出ししていますので、なかなか「Kラーメン」(仮称)に顔出しできませんでした。
このお店、「Aラーメン」チャーシュウなし(550円)、「Bラーメン」チャーシュウあり(700円)があり、今日は基本的なAラーメンを注文しました。
お昼時なのに、なんだかお客も少ないのが気になりましたが、出てきたラーメンのスープを呑んで驚きました。
「まっず~~」
スープのコクがなく、単なる醤油の味しかしていません。麺だけを何とか食べきり、スープは飲むことなく席を離れました。
この味では、お客が離れてゆくのも理解できます。
もう1軒、神戸で有名な「Mこす」(仮称)というラーメン店も値上げ(630円→700円)をした割には、チャーシュウも少なくなり、背油でギトギトした独特のスープも単なる醤油味に変わりはてていて、がっかりです。
両店とも神戸では老舗ですが、手抜きに思える味の変化では、足が向くことはなさそうです。
開店ラッシュの合い間をぬって、他のラーメン店にも顔出ししていますので、なかなか「Kラーメン」(仮称)に顔出しできませんでした。
このお店、「Aラーメン」チャーシュウなし(550円)、「Bラーメン」チャーシュウあり(700円)があり、今日は基本的なAラーメンを注文しました。
お昼時なのに、なんだかお客も少ないのが気になりましたが、出てきたラーメンのスープを呑んで驚きました。
「まっず~~」
スープのコクがなく、単なる醤油の味しかしていません。麺だけを何とか食べきり、スープは飲むことなく席を離れました。
この味では、お客が離れてゆくのも理解できます。
もう1軒、神戸で有名な「Mこす」(仮称)というラーメン店も値上げ(630円→700円)をした割には、チャーシュウも少なくなり、背油でギトギトした独特のスープも単なる醤油味に変わりはてていて、がっかりです。
両店とも神戸では老舗ですが、手抜きに思える味の変化では、足が向くことはなさそうです。
Posted at 2010-09-13 20:58
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:42
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-13 22:35
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:43
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-13 23:01
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:45
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-13 23:27
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:47
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-14 01:16
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:49
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-14 02:19
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 04:03
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-14 02:56
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:51
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-14 04:46
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:53
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-14 14:43
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:56
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 03:59
People Who Wowed This Post
Posted at 2010-09-15 14:39
People Who Wowed This Post