餃子＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

May

ふと気がつくと、今日は今年１回しかない１３日の金曜日です。
別に個人的には意味のない日なのですが、魔除けとしてニンニクパワーを授かりに、【仙草】さんに出向きました。

久しぶりの「餃子」（３５０円）での一杯です。
【仙草】さんの「餃子」、一般のお店の倍はある大きさで、食べ応えがあり、一口では無理です。

お客さんも途切れたようで、ママサさんが目の前で「餃子」を作り始めました。隠し味のエビのことや具材でおしゃべりが楽しめました。
日本に来て３０年経つママさんですが、すっかり日本の調味料に馴染んでしまい、「台湾では調味料の味が違うので料理はできない」と自嘲気味に言われておりました。

醤油一つにしても微妙に味が違うでしょうから、「なるほどなぁ」と思いながら、プロとしての裏話を聞いていた今宵です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by sunukolyn
Posted at 2011-05-13 08:38

５個で３５０円・・・一口では無理・・・大きいんですね！！
エビも入ってるんですね～美味しそうです(^0_0^)
餃子とビール、最高ですよね！！

Commented by ファルコン
Posted at 2011-05-14 01:57

１人前の個数は標準よりは少なめですが、大きさが大きいので、食べごたえは十分にありますね。
これからの時期、ビールの前菜としてかかせないアイテムです。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-05-13 10:56

私のお気に入りの水餃子のお店も台湾の方がオーナーです。
やっぱり大きいです。(＾▽＾)
でもジューシーで美味しいですよね！

Commented by ファルコン
Posted at 2011-05-14 01:58

台湾の方は、大ぶりが好きなのかな・・・。（笑）
一口では食べきれませんが、味わいながらビールを呑んでいます。

Commented by dote
Posted at 2011-05-13 19:43

350円はお値打ちですが
5個では物足りないですね

Commented by ファルコン
Posted at 2011-05-14 15:57

「王将」の庶民的な餃子もいいのですが、、味とボリュームで勝負すれば、十分に軍配が上がると思いますね。
これを食べますとおなかがふくらみ、次の料理に悩んでしまいます。（笑）

Commented by Mens Vibram FiveFingers KSO
Posted at 2011-05-29 19:17

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