神戸：ファルコンの散歩メモ

わたしが定期的にお世話になっています散髪屋さんの隣に、（豚しゃぶ・豚カツ）等のメニューを中心とした【友禅】がありましたが、閉店しておりました。

ここ最近、　「串家」　や　「キリンプエブロ　ジュン」　など閉店のお店が目立ちます。

「ロースかつ定食」（９５０円）、「ヘレかつ定食」（１１００円）という価格帯ですので、前を通るだけでした。
昨年からは「日替り定食」（７８０円）や、土曜日のお昼も営業をされたりとしていました。

サラリーマンが多い場所として、食事内容が良くてもお昼ご飯に千円は厳しい相場かなと、開店当初から感じておりました。
神戸の飲食業界はますます厳しくなるのかと、心配です。

三日ほど前には、　串カツ「串家」　が閉店しているコメントを書きました。たくさんのお店が閉店を余儀なくされているようですが、突然お店がなくなるのは、寂しいモノがあります。
まして、長年親しんできたお店の閉店には、言葉が出ません。

【ＫＩＲＩＮ　ＰＵＥＢＵＬＯ　ＪＵＮ（キリンプエブロ・ジュン）】さんも、１９７０年の開店でしたから、４０年を超えての営業でした。
マスターの黒田さんは、汽船会社にお勤めの脱サラ組で、店内にはマリン時計やイカリなどの船内用品が飾られていました。

お店の山側には大蔵山図書館があり、良く行き帰りに利用させていただきました。
マスターも今年で６９歳になられるはず。７０歳を目の前にしての引退だと思います。

カウンターに取り付けられたビールサーバーの注ぎ口、懐かしく思い出してしまいます。

久しぶりに「生めん」タイプの登場です。

３５０ｍｌのお湯で、麺を約１分間煮込み、「粉末スープ」と「乾燥具材」を入れました。
火を止めて、「調味油」を入れ、かき混ぜて完成です。
カップ麺ではありませんので、丼を熱湯で温めて用意しておきました。

＜ナイタンスープ（濃いスープ）がたまらない！！＞とありますが、いいスープの出来ばえです。
「乾燥具材」は、＜キャベツ・ニンジン・コーン・かまぼこ＞ですが、やはり【チャンポン】と呼ぶには寂しげな風情で、別に具材を用意すれば、一段と美味しさが増すとおもいます。

コショウを振りかけ、やや太めの「生めん」の感触を味わいながら、スープも美味しく飲み干しました。

板宿の居酒屋　【げんちゃん】　に、知らぬ間に＜黒ビール＞が置かれているのに驚きましたが、【鈴ぎん：福寿】　でも、二三日前から置かれるようになりました。

瓶ビールや生ビールの販売も頭打ちする中、メーカーとしての新規路線の開拓かなと見ています。
＜黒ビール＞自体は大好きですので、選択肢が増えることは喜ばしいことですが、お店側にとっては冷やすスペースの問題や、在庫の場所を確保するのが悩ましいようです。

以前にも＜黒ビ－ル＞を置いていた時代がありましたが、あまり注文がないということで取りやめたビールですが、メーカーの協力依頼が強いようで、経営者からのひとことで再復帰です。

これから冬場に向け、呑み手側とメーカーの思惑が上手く合うものかと、気になるところです。

久々に＜ファルコンシェフ＞の登場ですが、シリーズ（８）にして、なんと４品目の丼物です。
今までに　 「焼豚丼」　 「しめ鯖丼」　 「ベーコン玉子丼」　 と、Ｂ級グルメ派の面目躍如といった調理（？）ばかりですが、今回は【白菜丼】を作りました。

冷蔵庫の中にある、＜白菜・エノキ・シイタケ＞を出汁で良く煮込み、玉子２個を溶き入れて完成です。

「玉子丼」の変形版ですが、肉を入れてないのであっさりとした味で、おいしくいただけました。
食べ始めて気が付きましたが、キザミノリを振り掛けていれば、少しは写真写りが良くなったかもしれません。

神戸市内の飲食店の閉店が目立ちますが、今回は【串家】さんが閉店されているのに、気が付きました。

前回　「串カツ盛合せ定食」（６５０円）　を食べた訪問日が７月５日でした。
開店して間もない感じで、大将に開店日を聞きそびれてしまいましたが、それにしても早い撤退のようです。
一日限定５食の「Ｍｉｘフライ定食」を、次回のメニューにと楽しみにしていたのですが、いまやかなわぬ夢となりました。

真新しい白い外壁に【串家】の看板がそのまま取り残されているのが、寂しさをつのらせます。

＜和田竜＞の『のぼうの城』を原作として、『ゼロの焦点』　（２００９年）の＜犬童一心＞監督と『ローレライ』（２００５年・監督： 樋口真嗣、 チェリン・グラック）の＜樋口真嗣＞監督が共同で監督を務め映画化された『のぼうの城』が、２０１２年１１月２日より全国で公開されます。

主演は＜野村萬斎＞、共演に＜佐藤浩市＞、＜成宮寛貴＞らが出演しています。

舞台は武蔵国忍城（埼玉県行田市）。「のぼう様（でくのぼうの意）」と領民から慕われる城代「成田長親」は、天下統一を目指す「豊臣秀吉」方２万人の大軍を指揮した「石田三成」の水攻めに、わずか５００人の兵で対抗していきます。

＜シルベスター・スタローン＞監督・脚本・主演のもと、新旧アクションスターが集結して話題を呼んだ　『エクスペンダブルズ』　（２０１０年）の続編『エクスペンダブルズ２』が、２０１２年１０月２６日より全国で公開されます。

自らを「消耗品（エクスペンダブルズ）」と名乗る傭兵集団のもとに、東欧の山岳地帯に墜落した輸送機から積荷のデータボックスを回収してほしいとの依頼が舞い込みます。

それはごく簡単な仕事に思われましたが、しかし、データボックスに記録された機密データを狙う凶悪な武装集団が現れて行く手を阻み、エクスペンダブルズは大切な仲間のひとりを失ってしまいます。

＜シルベスター・スタローン＞をはじめ、＜ジェイソン・ステイサム＞、＜ジェット・リー＞、＜ドルフ・ラングレン＞らが再集結し、前作ではカメオ出演だった＜ブルース・ウィリス＞、＜アーノルド・シュワルツェネッガー＞も本格出演。＜ジャン＝クロード・バン・ダム＞、＜チャック・ノリス＞が初出演しています。＜シルベスター・スタローン＞は主演に専念し、『コン・エアー』（１９９７年）　・　『トゥームレイダー』（２００１年）の＜サイモン・ウェスト＞が、監督を務めています。

来る１０月２１日（日）の１１：００～１６：００の時間帯に、神戸ハーバーランドの「スペースシアター」と「ガス燈通り」において、「自慢の逸品展」が開催されます。

今回で４回目となりますが、神戸市内２７か所のの商店街や市場の人気商品が出品され、スイーツをはじめＢ級グルメの５４店舗が並びます。

「ハファイダイ」の＜餃子＞、「マルヨネ」の＜ボッカケコロッケ＞、「神戸天ぺろ」の＜揚げまんじゅう＞等の販売をはじめ、ゆるキャラの「きよもん」などのグッズ販売や、ステージでは神戸っ娘のユニット「ＫＯＢｅｒｒｉｅＳ」のステージなどもあり、賑やかな一日になりそうです。

うどんですが、カップ麺ですのでお馴染みの平麺形状の【和の匠　カレーうどん】（１０５円）です。

国産小麦粉を使用してのノンフライ麺ですが、いい口当たりでした。
とろみ感のあるスープは、和風を感じさせる出汁がよく効いており、上品な味わいにまとまっていました。

具材としては＜揚げ玉・肉そぼろ・かまぼこ・ねぎ＞が一応入っていますが、全体からすると存在感がありません。

特に気になる所もなく、素直にいただける味に仕上がっている一品です。