神戸：ファルコンの散歩メモ

愛知県碧南市に本社を置き、えびせんべいなど海鮮せんべいの製造・販売を行うスギ製菓。同社が愛知県内で８店舗展開する「えびせん家族」では、２０１８年２月１日（木）に２つの新商品が販売されています。

今回、販売開始となったのは「パクチーせんべい」（２３８円）と「麻辣（マーラー）せんべい」（２３８円）。「パクチーせんべい」は、パクチーペーストを１６％練り込んだひと口サイズのせんべい。東南アジア料理にかかせないレモングラスやバイマグルも加えたエキゾチックな味わいが楽しめる。

一方の「麻辣せんべい」は、辛くて刺激的。花椒(かしょう)の舌が痺れる辛さの“麻”と、唐辛子の舌がヒリヒリする辛さの”辣”を感じられる。四川料理に欠かせない混合スパイス・五香粉を加わえた香り豊かなせんべいとなっている。

どちらもひとクセありそうな２つの新せんべい。同店のオンラインショップでも買えるようで、気になるあじのせんべいです。

スシローの各店で、昨年（２０１７年）より展開されている『すし屋のまぜそば』シリーズに新作が登場しています。「辛旨まぐろのラーズー風まぜそば」が２月７日より期間限定で販売されます。価格は（３３０円・税別）です。

今回の新メニューは、四川料理の“ラーズー（辣子）”をアレンジ。味つけには唐辛子と複数の調味料を使い、辛さの中にもしっかりと香りやうまみが引き立つ一品に仕上げられています。ピリッと辛くてうまい、刺激的な味わいが楽しめるとか。

今朝６時の気温、昨日に続き氷点下でー２℃でした。最高気温は３℃とのことで、あまり温度が上がらない神戸のお天気です。

本日のお弁当、おかずの蓋を開けましたら、どの惣菜も、くぼみからはみ出さんばかりの量が詰め込まれていて、驚きました。

「ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味」＋「ちぎり揚げの野菜あんかけ」＋「ジャーマンポテト」＋「ゆず大根」＋「ごぼうサラダ」で、（５５６キロカロリー）でした。

「西イチグルメ」は、西日本の高速道路のＳＡ（サービスエリア）・ＰＡ（パーキングエリア)が参加するグルメコンテスト。本格的なご当地味覚を食べ比べられるのが魅力で、今回で６年目を迎えています。参加メニューは各ＳＡ・ＰＡで期間限定で提供されていますので、西日本在住者は知っている方が多いかもしれません。

丼をテーマに始まった、今期の「西イチグルメ決定戦２０１７」。９２品がエントリーされ、関西、中国、四国、九州の各ブロック代表が本選で競った。その激戦を勝ち抜き、西日本のグランプリに輝いたのは兵庫県・山陽自動車道 三木ＳＡ（上り）の「三田牛炙り焼きの完熟トマト丼」（１４８０円・税込）です。受賞理由は、牛肉の旨味と完熟トマトのさわやかな酸味を組み合わせるという独創性。目の前で豪快にバーナーで炙るというインパクトのあるプレゼンも評価されています

三田牛の濃厚な旨味を兵庫県産のトマトのさわやかな酸味が受け止める。提供される寸前に牛肉をバーナーで炙るパフォーマンスも秀逸。シメは鶏ガラベースのダシをかけてリゾット風にして楽しむ丼です。

本選受賞メニューを含む、関西ブロックにエントリーした２３の丼の提供は、２０１８年３月１３(土)まで実施されています。

神戸コロッケは、２月８日（木）から１４日（水）の期間限定で「明太ポテトのハートコロッケ」（１５７円）を販売します。

バレンタインのイベントが多様な広がりを見せる昨今、神戸コロッケでは、大切な人とのバレンタインの食卓を盛り上げる商品を販売。「明太ポテトのハートコロッケ」はハート型に焼き明太子のトッピング、中はほんのりピンク色をしており、バレンタインの食卓を華やかに彩ってくれそうです。

また、同じ期間中に「ベリーソースで味わう とろーり５種チーズのコロッケ」（３７８円）が販売されます。チーズと赤ワインベリーソースが好相性のこの商品は、ちょっと贅沢なコロッケとしてもおすすめとか。

くらコーポレーションは「ティラミスシ」を、２月９日（金）から１５日（木）まで全国のくら寿司店舗にて販売します。価格は１０８円。持ち帰りは不可です。

ティラミスを意識した、チョコとお寿司が融合したデザート寿司。チョコプリンをシャリで裏巻き（ノリが内側で酢飯を外側に巻く調理法）にし、ココアパウダーでコーティングしています。

お寿司の上には、国産マスカルポーネホイップをトッピング。マスカルポーネホイップとココアパウダーがティラミス感を演出するとともに、中のチョコプリンの甘みと寿司酢の風味が絡み合う、くら寿司ならではの新感覚デザートになっているとか。くら寿司店舗で提供している「プレミア珈琲」との相性もよいとか。

朝６時の気温はー３℃、最高気温は２℃の予測の神戸のお天気でした。

ほんじつのおひるごはんは、「さつま芋と枝豆の炊き込みご飯」＋「山菜そば」＋「胡瓜の酢の物」＋「果物（りんごのコンポート）」でした。

デザートの（りんごのコンポート）、どれを最後に食べるとおいしくいただけるか悩みました。「ご飯」、そばのお汁」、「酢の物」とどれを最後に食べても、甘いコンポートには合いそうにもない味ばかりでした。

フロランタンは、フランスの菓子。ドイツではフロレンティーナと呼ばれれています。いずれにせよ「フィレンツェの」という意味で、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ２世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えられたといわれるお菓子です。 また、パリの製菓職人＜フロラン＞が考案したとの説もあるようです。

クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類（多くはアーモンドスライス）をのせて焼き上げてつくる糖菓で、「フロランタンみたいなケーキ」ということで、本製品はクッキー生地だけではなく、しっとりとした触感のケーキが、間に挟み込まれています。

ザクッとした＜アーモンド＞の食感とケーキの甘さがバランスがよく、（１３０円）の価格とは思えない味わいです。

ただ本製品１個で（５４２キロカロリー）ありますので、本日のお昼ご飯に頂いた　「宅配弁当」　一食分の総カロリーとかわらないだけに、「北海道産チーズの濃厚タルト」　と同様に、食べすぎには要注意製品です。

　日本マクドナルドは、「チキンタツタ」の発売２７年目にして初のリニューアルを発表。「“凄”『チキンタツタ』」と「“凄”『チキンタルタ』」を２月７日から期間限定で販売します。いずれも、販売期間中は朝マックでも注文できます。

チキンタツタはしょうが醤油の風味香るチキンパティを、千切りキャベツ、クリーミーですこし辛味のあるソースとともにバンズにサンドした商品です（初登場は１９９１年４月）。今回のリニューアルポイントはソース。卵黄を１．５倍に増量することでコクや旨みが増し、よりリッチな味わいに生まれ変わったとのこと。価格は（３８０円）です。

２０１７年に新作として登場した、チキンタツタにたまごのタルタルソースをあわせた「チキンタルタ」もリニューアル。タルタルソースのたまごを１．５倍に増やすことで、たまごの白身のプリプリとした食感と卵黄のコクをたっぷりと感じられる味わいになったそう。価格は（３８０円）です。

かっぱ寿司の全店で、昨年（２０１７年）から話題となっている食べ放題イベント「食べホー」が復活。２月７日（水）より開催されます。対象時間は平日１４時～１７時。

定番のまぐろやサーモンをはじめ、ラーメンなどのサイドメニューやプリンなどのデザートまで、約８０種類のメニューが食べ放題となります。制限時間は６０分。

アプリまたはＷｅｂからの予約が必要。価格は、男性１，５８０円、女性１，４８０円、小学生７８０円、いずれも税別。小学生未満は無料となります（保護者１名につき２名まで）。また、延長料金は１０分につき５００円（税別）となっています。