神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお昼ご飯は、気になっていました【なか卯】（長田三番町店：長田区三番町４丁目８）の　「鰤丼」（８９０円）の持ち帰りです。

「生うに丼」　（９９０円）と同様に、二段式の容器で、下側に「ご飯」、中段の蓋に「鰤」が盛られていて、「刻み海苔」と「漬けだれ」が別添でした。

「鰤」の量もたっぷりで、いい味わいの「漬けだれ」が、胡麻と重なり合い、おいしくいただけました。これは大盛りでもいい塩梅だと思いますが、メニューにはないようです。

ファーストフード店として＜海鮮シリーズ＞は高めの金額設定ですが、前回の　「豚テキ重」（６９０円）　なども十分に満足できる内容だと思います。

米マクドナルドは、子ども向けメニュー「Ｈａｐｐｙ　Ｍｅａｌ」（日本では「ハッピーセット」）を見直し、より健康的なメニューにすると発表しました。これによりチーズバーガーがメニューから外れることになります。

発表は同社と、子どもの肥満対策に取り組む団体Ａｌｌｉａｎｃｅ　ｆｏｒ　ａ　Ｈｅａｌｔｈｉｅｒ　Ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎによるもの。２０２２年までに１２０の市場でＨａｐｐｙ　Ｍｅａｌを改良し、より栄養バランスの取れたメニューを提供するとしています。同年末までに、Ｈａｐｐｙ　Ｍｅａｌメニューの５０％以上を「６００カロリー以下、ナトリウム６５０ミリグラム」などの新たな栄養基準を満たすようにする計画です。現時点で基準を満たしているのは２８％とのこと。

これに向けて米国では、２０１８年６月にＨａｐｐｙ　Ｍｅａｌの全メニューを６００カロリー以下にするとしています。メニューにはハンバーガー、チキンナゲット（４個入りと６個入り）のみを掲載し、チーズバーガーはメニューには載せず、顧客から注文があれば提供する方式に。６個入りチキンナゲットに付いてくるスモールサイズのフライドポテトをキッズサイズに置き換えたり、チョコレートミルクの砂糖を減らしたりといった変更も予定しています。

米国では２０１１年にＨａｐｐｙ　Ｍｅａｌにリンゴのスライスを加えている他、２０１４年には選べるドリンクからソーダを外していました。

日本マクドナルドでは、「現時点では変更は未定」とのことです。

天丼チェーンのてんやは、毎月１８日を「てんやの日」と制定していて、「てんやの日」当日限定で、税込３９０円の「３９０天丼（サンキューてんどん）」を販売します。
次回「てんやの日」は２０１８年２月１８日（日）になります。

通常、てんやで販売している定番メニューの「天丼」の価格は５４０円（並盛）。
海老・いか・きす・かぼちゃ・いんげんの５種類がご飯の上にのって、お味噌汁がつきます。

毎月１８日の「てんやの日」に販売される３９０円の「サンキュー天丼」の具材は、海老・いか・かぼちゃ・れんこん・おくらの５種類。
通常の「天丼」と比べてご飯の上にのる天ぷらの種類が多少異なります。（季節等によって野菜の種類が変更されることがあります）

てんやの日の「サンキュー天丼」は店内で食べても、テイクアウトもできます。ただし、テイクアウトにしますとお味噌汁はつきません。

また、３９０円の天丼に小うどん、小そばが付いた５５０円（税込）の「５５０セット（ゴーゴーセット）」も１８日の「てんやの日」限定で販売。（５５０セットにはおみそ汁はつきません）

なお、３９０天丼、５５０セットはサービス券、割引券などの対象外です。

２０１６年に登場した湖池屋「めちゃめちゃすっぱいすっぱムーチョ す～っぱいビネガー味」が、約１年半ぶりに復活。再販を望む多くの声に応え、２月１９日（月）に全国のコンビニで発売されます。価格はオープン。

めちゃめちゃすっぱいすっぱムーチョ す～っぱいビネガー味は、日本産じゃがいもを使った“めちゃめちゃすっぱい”ポテトチップス。硬め食感のチップスと刺激的な酸味が、噛むほどに広がるそう。

しかし商品名称の長さは、もうひと工夫がほしいなと気になります。

味の素は「クノール」ブランドから、「たっぷり野菜で満たされたいときのスープごはん用＜まろやかコンソメ＞＜しお鶏だし＞」を、２０１８年２月１９日に発売します。

カロリーを抑えつつ野菜がたっぷりと摂れる、約１２０グラムの野菜（１日に必要な野菜摂取量の約１／３に相当）が入ったスープごはんの素。少量のごはん（約１００グラム、約１６８ｋｃａｌ）と合わせてお湯を注ぐだけで、手軽に食事を楽しめる。野菜の甘みと、"主食"として満足できるしゃきしゃき食感にプラスし、スープにはコク味アップ成分やスパイス・ハーブのベストなブレンドなど、同社独自の素材・技術を採用しています。

肉のコクがつまった「まろやかコンソメ」（７１ｋｃａｌ）は、スパイスとハーブがきいている。「しお鶏だし」（７６ｋｃａｌ）は、あっさりとした鶏だしに鶏油のコクをきかせており、鶏のうま味豊かな味わいだとか。

日清食品は、和風カップ麺のトップブランドから「日清のどん兵衛 豚ねぎうどん」（１８０ 円・税別）を２０１８年２月１９日（月）に発売します。

豚のうまみがきいた濃いめのつゆと、柔らかで甘みのある下仁田系ねぎとの相性が抜群の１杯。つゆの味わいがクセになるという。うどんはもっちり感とつるっとした麺を採用とか。

具材は豚肉とうまみの染み込んだ下仁田系ねぎ、揚げ玉、青ねぎ。

＜下仁田ねぎ＞ではなく、下仁田系ねぎが使用されているようですが、群馬県の名物ねぎが使用されているインスタント麺は珍しいなと、気になりました。

＜下仁田ねぎ＞は、他の品種のネギに比べて太く、また、いくつかの成分が他の品種に比べて多く含まれる。生のままでは非常に辛いが、加熱すると甘みが強くなり、非常に柔らかい滑らかな食感となる。このため、基本的に薬味としてでなく加熱調理に用いられる。すき焼きを始め、そのまま天麩羅にするなど、様々な料理に使われる素材です。

朝６時の気温は４℃と穏やかで、最高気温は９℃でしたが、風が強く吹いていて、体感温度は低く感じた神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「にゅうめん」＋「ほうれん草と白菜のお浸し」＋「杏仁豆腐」でした。

前回登場の　（１４１）　・　（１５２）　「にゅうめん」　と同じ組み合わせで、一度作成したメニューは同じ組み合わせというのも、なんだかなぁと感じながら、いただいてきました。

森永製菓から、「大玉チョコボール＜ピーナッツ＞」「同 ホワイト」（１７３円・税込）が２月２０日（火）コンビニエンスストアにて先行で発売されます。

「大玉チョコボール＜ピーナッツ＞」は、大粒ピーナッツが使用された体積が通常の「チョコボール」の２．５倍あるお菓子です。

これは、大粒ピーナッツが使用された、体積が通常の『チョコボール』の２．５倍あるお菓子。大粒ピーナッツをクリスプ層で包みチョコレートでコートした「大玉チョコボール＜ピーナッツ＞」と、ピーナッツと相性のよいホワイトチョコレートでコートした「大玉チョコボール＜ピーナッツ＞ホワイト」の２種があります。

また、金色をしたレアな「金のチョコ玉」が入っている場合があるとかで、探し求める人も多そうです。

本日いただいたお茶菓子は練りきり餡の「季節の和菓子」でした。おそらくお茶菓子として「銘」があるとおもうのですが、わかりません。

季節ものということで、上に載っている「花」は、最初は「梅」かとおもったのですが、緑色の細い「葉」がしっくりとしませんので、「日本水仙」　とその細長い「葉」だと確信しました。

うす紫色の本体も、千筋ですので、流水などを表す模様のようです。

小さな和菓子一つの中に、見事に季節感を表している造形に驚かされます。
個人的には「銘」としては、「水仙」といったところでしょうか。

ローソンは、第１１回朝日杯将棋オープン戦（２月１７日・有楽町朝日ホール）の準決勝・決勝の出場棋士に昼食を提供すると発表しました。

準決勝では「永世七冠」の＜羽生善治＞竜王と＜藤井聡太＞五段の公式戦初の対局が実現するなど、注目を集めている棋戦です。ローソンは数種類の弁当や調理麺、サラダ、デザートなどの商品を昼食として提案し、実際に棋士に選んでもらったそうです。

＜羽生善治＞竜王は、「１/２日分の野菜が摂れるちゃんぽん」（４３０円）、＜藤井聡太＞五段は、「これが、からあげ弁当」（４５０円）です。
＜久保利明＞王将は、「これが、からあげ弁当」、＜広瀬章人＞八段は、「日本の恵み　味わい御膳」（１４００円）です。

とくに新しい商品というわけではありませんが、みなさんも本日のお昼ご飯には応援したい騎士が選んだ「コンビニ将棋めし」、いかがでしょうか。