神戸：ファルコンの散歩メモ

ジャパンフリトレーは、人気立ち食いステーキチェーン「いきなり！ステーキ」とコラボレーションした２つの新スナックを発売します。

コラボ第１弾は、「肉厚チップス　いきなり！ステーキ味」（２４０ 円）。２０１７年１０月９日からコンビニ限定で発売です。第２弾は、「いきなり！ステーキコーンスナック」（１２５ 円※ともに税別）。１１月２０日から全国で発売する。

「肉厚チップス いきなり！ステーキ味」は、わずか３年９か月で全国１５０店舗以上展開する　「いきなり！ステーキ」　監修のチップス。特製ステーキソースの味をスナックで再現しています。肉の旨味を詰め込んだ厚切りのチップスで、１５０グラムの爆食いサイズと、パリッと歯ごたえのある食感で、本物のステーキさながらの満足感のある食べごたえです。ギザギザ形状の生地にぎっしりと絡みついた濃厚パウダーがいい味わいになっています。

「いきなり！ステーキコーンスナック」は、「いきなり！ステーキ」の創業者である＜一瀬邦夫＞がステーキとの相性を考え抜き完成させた 絶品の特製ステーキソースの味をコーンスナックで再現したもの。特製ステーキソースの風味と、サクっと軽いコーンスナックの相性はよく、一度食べたらやみつきになる味わいだそうです。

ウインズジャパンは、博多豚骨ラーメン専門店「元祖泡系 博多一幸舎 池袋東口店」のオープン２周年を記念して、１０月１３日（金）から１０月１７日（火）の５日間限定でラーメン１杯が半額（３７０円）になるイベントを行ないます。

期間中に来店した人に、ラーメン１杯の注文でもう１杯提供するチケットをプレゼントされるようです

そのイベント告知の＜ポスター＞の下段部分が面白く、目がとまりました。
＜　女性は無料！！女装も無料！！　＞には、笑ってしまいました。さて、女装客が現れるのかどうか、気になるところです。

秋雨前線の影響で、本日の夕方から雨の天気予報でしたが、朝方５時ごろ突然雨が降る、神戸の一日の始まりでした。

本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」でした。

（６２）　以来の「カレーライス」の登場でしたが、付け合せの組み合わせも同じでしたが、「福神漬け」がなく、残念でした。

「シーザーサラダ」って何？と訊かれ、「メキシコの町・ティフアナ のレストラン、「シーザーズ・プレイス」のオーナーであったイタリア系移民の料理人＜シーザー＞によってはじめて調理されたので」と言いますと、「へぇ～」と感心されてしまいました。

米国は、日本産かき（柿）生果実について、米国が侵入を警戒する病害虫が我が国で発生していることを理由に輸入を禁止していました。

このため、農林水産省は、米国向け日本産かき（柿）の生果実の輸出が可能となるように、米国の植物検疫当局と技術的協議を積み重ねてきました。
（農林水産業・地域の活力創造本部（本部長：内閣総理大臣）において取りまとめられた「農林水産業の輸出力強化戦略」等を踏まえ、植物検疫協議の迅速化に努めてきています。）

その結果、２０１７（平成２９）年９月１２日（火曜日）付けで日本産かき（柿）生果実の輸出に係る米国連邦規則が公示され、２０１７（平成２９）年１０月１２日（木曜日）付けで植物検疫条件を満たすかき（柿）生果実の輸出が可能となりました。

世界第三位の「柿」の生産を誇る日本だけに、今後、輸出の解禁が、和歌山をはじめとした全国の柿の産地の活性化につながる可能性があるだけに今後の動向が気になります。ちなみに国内での生産高は１位和歌山県（約２０％）、２位奈良県（約１４％）、３位福岡県（約９％）となっています。

居酒屋チェーンを展開する「養老乃滝」（東京都豊島区）は１１日（水）から、牛丼を十数年ぶりにレギュラーメニューとして復活すると発表しました。居酒屋のしめのメニューと位置づけた、一般的な牛丼並盛りより一回り小さいサイズで、かつてのレシピを基に提供されます。

養老乃滝は、都心や繁華街の店舗を中心に、１９７７年から昼間は牛丼、夜は居酒屋というスタイルで営業。専門店「養老牛丼」が出店された時期もありました。吉野屋などとともに、牛丼サービスの店として知られていましたが、収益性の高い夜間の居酒屋営業に集中するため、２０００年代初頭には提供を中止していました。

昨年１１月１６日から３日間限定でグループ創業６０周年を記念し、東京・池袋の店で１日１００食限定（２００円）で提供したところ、またたく間に予定数を完売。

また、顧客から養老牛丼を懐かしんだり復活を望んだりする声も多く、１年間かけて準備を進めてきていました。復活牛丼は「食べ飽きない、あっさり和風味」（同社）で、運営する居酒屋チェーン「養老乃滝」全３６０店舗のうち３３０店舗で提供されます。価格は税込み３５６円です。

珍味メーカーの伍魚福（神戸市長田区）とオリバーソース（同市中央区）が、ソースで煮炊きした新感覚のおかずを共同開発しました。シイタケや昆布などの具材を、オリバーソースの名物商品「どろソース」で濃厚な風味に仕上げたつくだ煮風。１３日にＪＲ新神戸駅や神戸空港の売店などで発売し、神戸土産として定着を狙います。

開発には約３０種類の具材で試作を始め、素材本来の味の濃淡や食感から５種類に絞りました。「どろソース」はウスターソースの熟成過程の沈殿物を使う濃厚辛口が特長のため、煮炊きした際に独特の風味を損なわないように調理されています。

商品名は「ソースで作っためし友」。ご飯との相性の良さが特長。インターネット通販でも販売されます。かつお昆布・しょうが・しじみ貝・シイタケ・茎わかめ－の５種類で、価格はいずれも５７９円。

ソース派としては、何とも気になる「ソースで作っためし友」の味です。

江崎グリコ株式会社は、チョコレートカテゴリー初の機能性表示食品『ＬＩＢＥＲＡ＜ミルク＞』に続き『ＬＩＢＥＲＡ＜ビター＞』（１６２円）を２０１７年９月１２日（火）より新発売します。

『ＬＩＢＥＲＡ＜ミルク＞』は、チョコレートカテゴリー初の機能性表示食品として糖や脂肪の吸収を抑える機能が報告されている難消化性デキストリンを配合。２０１６年３月に発売して以来、健康に配慮した商品性として、人気を得ています。

甘味を控えたものを商品化してほしいというご要望が多数あり、加えて、健康志向の消費者はミルクチョコと同等にビター味を好まれる傾向があることから、同品を発売することになりました。

『ＬＩＢＥＲＡ＜ビター＞』は、カカオの香りと豊かな味わいを楽しめると共に、甘さ控えめに仕上げました。「ＬＩＢＥＲＡ」は、一口サイズで食べやすく、コーティングしているので手が汚れません。

ビフィズス菌配合の　「ビフィズス菌チョコレート」　等のチョコレートも発売されており、この分野でも健康志向は高まりそうで、今後の新商品が気になります。

２０１７年１０月１４日（土）から、ＪＲ発足３０周年を記念した新規開発駅弁や復刻駅弁の発売、西日本の駅弁ナンバーワンを決めるキャンペーン「西日本駅弁ランキング」が始まります。

●ＪＲ発足３０周年記念駅弁の発売
２０１７年１０月１４日（鉄道の日）より、新規開発駅弁や復刻駅弁を発売。

●ＪＲ発足３０周年記念「西日本駅弁ランキング」の開催
・概要：上記駅弁の発売にあわせ、西日本の駅弁ナンバーワンを決めるキャンペーンを開催。ＪＲ西日本の主な駅売店および車内販売にて対象の駅弁を購入して投票すると、西日本の「食」にまつわるプレゼントが抽選で当たる。ランキングのノミネート＜駅弁＞は３１種類。
・期間：２０１７年１０月１４日（土）から２０１８年１月１４日（日）まで。

ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」が今年で創業２５周年を迎える。それを記念して、創業時からの人気商品だった「ネギミソバーガー」（３８０円・税抜）が１０月１２日（木）より復刻発売されます。

「ネギミソバーガー」は１９９２年の創業時のレギュラーハンバーガー６商品のうちの一つで、創業時からの人気商品でありながら、２００７年にレギュラー商品から姿を消しました。
しかし、それ以来２００８年と２０１３年に復刻。また、２０１６年にはフレッシュネス１号店（富ヶ谷店）で創業日の１２月１４日に１日限定で発売されています。

シャキシャキとした食感のネギとジューシーなビーフパティ、豆板醤のピリっとした辛さがアクセントの味噌ソース、さらにマヨネーズによるコクで旨味たっぷりなハンバーガーで、かぼちゃを練りこんだほんのり甘いバンズではさんでおり、フレッシュネスのこだわりが詰まった一品です。

何度も復刻発売されるほど人気のある「ネギミソバーガー」。定番商品とならないのはなぜなのか、気になる一品です。

ここ数日夏日が続くお天気ですが、今日も最高気温２８℃という神戸です。

本日のお弁当のおかずは、「いわし紀州煮・ごぼう」＋「厚揚げといんげんの煮物」＋「マカロニサラダ」＋「大根の漬物」＋「きのこのガーリック醤油ソテー」で、（４５０キロカロリー）でした。

魚料理の味付けは、いつもおいしく間違いがありません。
好物の＜ごぼう＞共々、おいしくいただきました。