神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアのお昼ご飯（４０１）

Oct

5

朝６時の気温は２１℃、最高気温は２７℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鯖の塩焼き」＋「京がんもの煮物」＋「白菜のからし和え」＋「味噌汁（大根・人参・ネギ・里芋）」＋「果物）キウイ）」でした。

＜鯖＞は、骨がなく、恒例の方には食べやすい仕様でした。

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デイケアのお昼ご飯（４００）

Oct

3

朝６時の気温は２４．５℃、最高気温は２７ど、昼過ぎから小雨が降る神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ローストチキンのみぞれソース・さつま芋煮」＋「卯の花」＋「胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（うす揚げ・白菜）」でした。

「みぞれ」は、「大根おろし」そのもので「醤油」などの味がついていなくて、料理自体淡白な味わいでした。

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朝６時の気温は２４．５℃、最高気温は２８℃でした。夜からは雨模様になりそうな神戸のお天気です。

本日のお昼ご飯は、前回（３９８）も、炭水化物「ご飯」と炭水化物「焼きそば」　の組み合わせでしたが、今回も炭水化物「ご飯」と炭水化物「かき揚げそば」の組み合わせで、「関東炊き」＋「湯葉入りチンゲン菜」＋「果物（キウイ）」でした。

宅配弁当でも　「湯葉入りチンゲン菜」　がよく出てきますが、業者向けの製品があるのかなと考えてしまいました。

珍しく「関東炊き」に＜練がらし＞が添えられていて喜びましたが、「そば」に＜七味＞がないのが、残念でした。

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デイケアのお昼ご飯（３９８）

Sep

26

朝夕涼しくなって来たようですが、朝６時の気温は２１℃、最高気温は２９℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「焼きそば」＋「大根と胡瓜の酢の物」＋「ワンタンスープ」＋「抹茶かん」でした。

デザートとしての「果物」はなく、和菓子的な「抹茶かん」でしたが、盛り付けられた小豆餡の甘い味わいは、「焼きそば」の食後としては向いていませんでした。

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デイケアのお昼ご飯（３７９）

Sep

21

台風１７号の影響で、朝から一日雨の予報でしたが、朝６時の気温は２０℃、最高気温は２６℃、夕方まで曇り空のお天気でした。神戸市内では小中学校の「運動会」の開催日にあたり、順延することなく終了したようです、

本日のお昼ご飯は、「ちらし寿司」＋「高野豆腐の煮物」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物（麩・ネギ・ワカメ）」＋「果物（キウイ）」でした。

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デイケアのお昼ご飯（３９６）

Sep

19

本日の日の出時刻は＜５：４４＞、朝６時の気温は２３℃、最高気温は２７℃の神戸のお天気で、日の入り時刻は＜１８：０２＞です。

本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル・ブロッコリー」＋「五目豆」＋「豆腐サラダ」＋「味噌汁（大根・人参）」でした。

「豆腐さらだ」とは、ときたいしたのですが、「サラダ菜・胡瓜・トマト」のドレッシング和えに＜豆腐＞の切り身が入っているだけでした。

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デイケアのお昼ご飯（３９５）

Sep

14

＜　サンプル写真　＞

今朝の日の出時刻は＜５：４１＞、朝６時の気温は２３．５℃、再考気温は３２℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ローストポークの胡麻マスタードソース」＋「カリフラワーのソテー」＋「マリネ」＋「味噌汁（豆腐・ネギ・キャベツ）」＋「果物（キウイ）」でした。

お昼ご飯のサンプル写真では、ローストポーク」が９枚盛り付けられていましたが、出てきたのは「１枚」だけということで、ブーイングが起きていました。

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デイケアのお昼ご飯（３９４）

Sep

12

朝６時の気温は２６℃、再考気温は３０℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の焼き南蛮漬け」＋「イカと里芋煮」＋「人参と空豆の白和え」＋「お吸い物（麩・ネギ・ワカメ）」でした。

「南蛮漬け」というのは、＜酢漬け＞にした調理法だと思うのですが、今回は「マヨネーズ」で和えた＜玉ねぎ・人参＞のサラダが＜鶏肉＞にかけられていました。それなりの味で、おいしくいただいてきました。

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デイケアのお昼ご飯（３９３）

Sep

10

今朝６時の気温は２８．５℃と高く、最高気温は３２．５℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「台湾風まぜそば」＋「焼き餃子」＋「春雨の酢の物」＋「杏仁豆腐」でした。

「台湾まぜそば」は、２００８年（平成２０年）に愛知県名古屋市中川区に本店を持つ「麺屋はなび高畑本店」にて発祥したラーメンの一種で、いまや名古屋めしのひとつとされています。台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉）を麺に乗せた、汁無し麺の一種です。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べます。

残念ながら「台湾風」ということで、台湾ミンチも辛い味付けではなく、あっさりとした味付けのまぜそばでした。

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デイケアのお昼ご飯（３９２）

Sep

7

朝６時の気温は２６．５℃、最高気温は３４℃の、日差しの強い神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「五目卵焼き・大根おろし・キンピラゴボウ」＋「ほうれん草ごま和え」＋「揚げ出し豆腐」＋「果物（キウイ）」＋「お吸い物（ネギ・玉ねぎ・人参）」でした。

「ご飯」は「白飯」ではなく「しょうがご飯」で、＜枝豆＞入りでおいしくいただきました。

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