神戸：ファルコンの散歩メモ

朝６時の気温は１４℃、最高気温は２２℃の穏やかな神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「棒棒鶏（バンバンジー）」＋「変わり筑前煮」＋「春巻き」＋「お吸い物（チンゲン菜・えのき）」＋「果物（みかん）」でした。

リクエストメニューの日に当たり、「棒棒鶏（バンバンジー）」か「麻婆豆腐」が選べましたが、どうせ辛くない「麻婆豆腐」だろうと思い、、「棒棒鶏（バンバンジー）」を選びました。
柔らかい豆腐のほうが、皆さんには人気があったようです。

朝６時の気温は１３℃と、昨日より４℃ほど低く肌寒く感じました。陽射しはあり、最高気温は２１度という神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「三色丼（鶏そぼろ・玉子・ほうれん草）」＋「切干大根煮」＋「お吸い物（豆腐）」＋「抹茶ゼリー」でした。

「三色丼」用にスプーンがありましたが、箸でいただきました。丼物を金属を使って食べるのは、味わい的にも好みません。

朝６時の気温は１８．５℃、朝から傘マークでしたが６時には降り出していませんでしたが、昼前から雨らしい雨の神戸のお天気でした。最高気温も１９℃と、ほぼ一日変わらない気温の変化でした。

お昼ご飯は、「天ぷら（エビ・茄子・さつま芋）」＋「あさりと菜に花の味噌和え」＋「大根とフキの煮物」＋「果物（みかん）」でした。

一汁三菜といいますが、珍しく味噌汁・お吸い物の類がないお昼ご飯でした。

朝６時の気温は１４℃、最高気温は夏日になるかとの予想でしたが、２４℃どまりの神戸のお天気でした、

本日のお昼ご飯は、「ポークソテー・ほうれん草・人参」＋「射込み高野豆腐の含め煮。ブロッコリー」＋「胡瓜ともずくの酢の物」＋「かき卵汁」＋「フルーツヨーグルト」でした。

「ポークソテー」はトンテキ形状を想像していたのですが、＜バラ肉＞の炒めという感じでした。

朝６時の気温は１４℃、最高気温は２０℃といういいお天気の神戸でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の酢豚風」＋「炒り豆腐」＋「ほうれん草のお浸し」＋「味噌汁（大根・ネゴ）」＋「果物（みかん）」でした。

「酢豚風」ということで、＜鶏肉＞でしたが、やはり王道の＜豚肉＞のうま味には勝てない味わいでした。

今朝６時の気温は１２℃、最高気温は１８℃と昨日と変わらない気温ですが、夜から雨が降り出す神戸のお天気です。

本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼きごま風味・パブリカの炒め物」＋「イカと里芋煮」＋「胡瓜の和え物」＋「お吸い物（麩・豆腐・ネギ）」＋「果物（オレンジ）」でした。

＜鮭＞は、ほんのりと味噌漬けの風味が味わえ、おいしくいただいてきました。

朝６日の気温は１１℃、最高気温は１９どでしたが、肌寒く感じる一日でした。天気予報では１８：００ごろからあめのよほうでしたが、昼過ぎから降り出し、施設を出る頃は、本格的な雨模様の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「蒸し鶏の香味ソース掛け・ほうれん草のお浸し」＋「高野豆腐の煮物」＋「南瓜の煮物」＋「味噌汁（うす揚げ・わかめ・ネギ）」＋「果物（みかん）」でした。

「蒸し鶏」は脂がなくパサパサで味気なく、＜香味ソース＞がかかっていましたが、おいしいという味付けではありませんでした。

夜中に小雨が降った影響でしょうか、朝６時の気温は１５℃たかく、最高気温は２２度の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「焼きそば」＋「大根と胡瓜・ハムの酢の物」＋「ワンタンスープ（ワンタン・ネギ）」＋「果物（オレンジ）」でした。

「焼きそば」には＜豚肉・キャベツ＞以外にも＜ニンジン・ピーマン＞が具材として入っていましたが、違和感なくいただきました。

デイケアに出向いています施設にて、リハビりの一環として折り紙やちぎり絵で、毎月カレンダーの絵を作成していました。

この４月に行われた介護保険の改定により、この共同制作は懸念していた通り中止になりました。

折角の作品だということで、作成した絵を用いて　「４月」　始まりとして、日付は今年の分をはめ込んだカレンダーを、作業療法士の方がＡ３の大きさで作成・配布してくれました。

朝６時の気温は９℃、最高気温は２０℃の神戸のお天気でした。

本日のおひるご飯は、「豚の生姜焼き・サラダ」＋「豆腐とエビの和風あん」＋「煮豆（うぐいす豆）」＋「お吸い物（麩・ワカメ・ネギ）」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。

「豚の生姜焼き」。一般的には焼きタレが感じられるのですが、豚肉そのものでタレの味わいが一切感じられない調理方法でした。