神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵も、呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、お菓子のおすそ分けです。
三重県鳥羽市にあります「珍海堂」というお店のせんべいで、＜いか・海老・かに・わかめ・ほたて・いかすみ・紅たこ・伊勢海老＞の８種類の味がありました。

その中で、海の宝自慢と書かれた「伊勢海老せんべい」と「紅たこ」の２枚をいただきました。

袋には「天然伊勢海老パウダー入り」とありますが、味わいは普通の「海老せんべい」と変わりがないように思えます。
「紅たこせんべい」には、ブツブツとお決まりの「たこの身」が点在しており、こちらは風味良くいただけました。

高級品の伊勢海老のイメージにに釣られてしまい、「伊勢海老の身」もなく、「かに」か「ほたて」風味を試してみるべきでした。

各出版社から出ている文庫本には、カバー折り返しに「応募マーク」が付いているモノが多々あり、本好きとしては切り取り集めています。

新潮文庫は、「Ｙｏｎｄａ？ＣＬＵＢ」というシステムで、最低１０枚から最高１００枚までの範囲で希望グッズが選べ、１００枚の　「パンダのぬいぐるみ」　は１０体以上いただきました。
現在１００枚のグッズは、＜リサ・ラーソン＞作の陶器製のパンダの置物ですが、交換しようか次回のシリーズまで待とうかと思案中です。

講談社文庫は、１０枚で、「ブックカバー」がひとつもらえます。
色々と好きなカバーの色が選べますが、前回気にいっていた「スカイブルー」がなく、悩んだ末写真の３色にしました。

一枚一枚の積み重ねですが、知らず知らずに溜まる「応募マーク」は、読書と合わせ楽しみです。

永谷園の「生姜スープ」シリーズが人気があるようで、そのコラボ商品として出来たのが、エースコック＜「冷え知らず」さん＞シリーズのカップ麺です。
「卵とじあんかけそば」・「生姜野菜チャンポンうどん」、そして今回の【生姜とん汁うどん】の三種類が発売されています。

＜豚・野菜・カツオ＞エキスをベースの味噌味スープに、刻み生姜の風味が溶け込んでいます。
かやくは＜味付豚肉・ねぎ・油揚げ・人参＞で、カップ前面を覆う感じでたっぷりと入っています。
ただ規定時間の３分間では、乾燥ネギを戻すのは難しいのか、固いモノがチラホラと残っていました。

生姜の味は十分に楽しめましたが、反面、「一味（七味）」との相性が合う味ではありませんので、振るかけることもできずに物足りなさが残りました。

前々回は猪豚肉を使用した　「猪豚カレー」　をいただき、肉の柔らかさに驚きました。
今回は、鹿児島県大熊半島の南州農場グループの農場で、さつま芋を餌としてゆっくりと育てられた黒豚を使用した【黒豚カレー】（３４６円）です。

＜肉質は柔らかく、さっぱりとした食感＞と書かれていますが、「猪豚肉」の柔らかさを知っているだけに、とても柔らかいという評価は出来ませんでした。

＜リンゴピューレ・チャツネ・生クリーム＞等の仕様で、カレールーは小麦粉をベースにトマトペーストを加えた欧風ソースの味わいです。
辛さは物足りませんが、豚肉の風味感は出ています。

価格とカレーの出来ばえからすると、これという特筆すべき個所はありませんが、悪くもないという評価です。

１月３１日（木）から始まります「さんちか古書大即売会」のポスターは、懐かしい神戸市内の景色が使用されていますが、「もふもふ堂」さんの作成画のようです。
描かれたこの場所は、神戸っ子ならすぐに分かりますが、中央区下山手５丁目の交差点から、神戸港を見下ろした構図になっています。

左側上の神戸ポートタワーの手前には、松任谷由美の　『タワー・サイド・メモリー』　で有名になりました「神戸タワーサイドホテル」が描かれています。１９７０（昭和４５）年４月に開業して２００８年１２月に閉鎖、今は「神戸ポートタワーホテル」として営業を再会しています。

右上には、青い看板の「インテルナきたむら」が見えますが、倒産して今はありません。
真ん中あたりに見える石垣は、「花隈城址跡」です。

第一銀行と合併して１９７１年１０月に「第一勧業銀行」となりますが、まだ「日本勧業銀行」の赤い看板です。いまこの場所には、高層マンションが建っています。

市電も、１９７１年３月１３日に全線廃止されました。車体には、１９６５（昭和４０）年１１月２３日に開業した「神戸デパート」の看板が付けられていますが、阪神・淡路大震災で全壊となり解体されてしまいました。

時代考証をすれば、１９７０（昭和４５）年４月から１９７１（昭和４６）年３月の間に描かれた一枚のスケッチのようで、懐かしい神戸の歴史が垣間見れて楽しめました。

熊五郎の　「みそ味：札幌ラーメン」　は、かなりコクのあるみそ味の旨さを期待して、オリジナルのスープのままでいただきましたが、スープの味わいは感心できませんでした。
今回も「みそラーメン」ですが、玉ねぎと人参を用意して味けなさの防御態勢で臨みました。

まずは、玉ねぎとネギを別の小鍋で湯がき、湯がいたお湯で丼鉢を温めておきました。
麺は藤原製麺所独特の細麺でありながら、コシのある麺ですので、３分ないし４分たたないとほぐれません。
茹であがった麺に野菜類をとスープを入れ、お湯を注ぎました。

熊五郎の「札幌ラーメン」より、野菜の旨みもあるかもしれませんが、断然こちらの「本場北海道味噌」のスープの方がわたし好みでした。

麺自体は同じですので、やはりスープのもとになる「味噌味」の違いが出ているようです。
まろやかなスープ味ですので、もう少し唐辛子の効いた味わいであれば文句のつけようがないところです。

久々の連休だった＜ペコちゃん＞から、今宵も会社で分配されたお菓子のおすそ分けを、立ち呑み「福寿」のオネイサンたちと一緒に、いただきました。
クリーム入りということで敬遠したのですが、お茶屋さんの抹茶入りだということで、恐る恐る食べてみました。

長さ６センチばかり、直径１センチ強のくるりと薄焼きした生地の円筒状の中に、ウグイス色した抹茶クリームが詰め込まれています。
抹茶味は好きな味ですので、クリームの甘さは残りますが、割と違和感なくいただけました。

「辻利」は、１８６０（萬延元年）、山城国宇治村（現宇治市）において茶の加工と販売を始めた老舗のお茶屋さんで、現在では祇園に移り「祇園辻利」として営業されています。

お茶の販売だけではなく、和風喫茶「茶寮都路里」部門を持ち、抹茶やほうじ茶などの日本茶を使用したパッフェやアイスクリームを販売しており、女性客に人気があると聞きました。

＜トム・クルーズ＞が一匹狼の元軍人「ジャック・リーチャー」に扮し、難事件解決に挑む姿を描いたアクションサスペンス『アウトロー』が、２０１３年２月１日より全国で公開されます。

英作家＜リー・チャイルド＞によるハードボイルド小説を、『ユージュアル・サスペクツ』の＜クリストファー・マッカリー＞が監督・脚本を手がけ映画化しています。

米ペンシルバニア州ピッツバーグの郊外で、白昼に６発の銃弾が放たれ５人が射殺される事件が発生。元米軍スナイパーの「ジェームズ・バー」が逮捕されますが、かつて米軍で秘密捜査官を務めていた「ジャック・リーチャー」は事件の不審な点に気づき、真相をあぶりだしていきます。ドイツの鬼才監督＜ベルナー・ヘルツォーク＞が悪役で出演しています。

神戸市内の中小企業の新商品を広く宣伝することで、中小企業の販路拡大を支援すべく、２００７（平成１９）年から【神戸の新商品】認定制度が出来ています。
今回、６回目の認定製品として四製品が決定しています。

Ａ　：　ＳｕｎＲｉｅｑｕｅ（サンリエック）・・・　㈱三宝齋
　　　　日本の伝統的な独自の薪釜で釉薬を使用せずに焼きあげた陶器で、複雑な形の飲み口や焼き上がりの景色が特徴的な商品です。
Ｂ　：　ｂｉｄ－ｂａｄ　（シャツタイプスタイ・マリンタイプスタイ）・・・　グランマーマのお針箱
　　　　おばちゃんが孫のために考えたおしゃれな「よだれかけ」です。
Ｃ　：　片手でラクラク「おくすりこくり」・・・　明興産業㈱
　　　　コップの縁に装着したポケットに錠剤やサプリメントを入れることで、水を飲む感覚で簡単に薬を飲むことができるすぐれものです。
Ｄ　：　蛍光灯型ＬＥＤ　・・・　マイクロコーティック㈱
　　　　新開発の電源により業界トップクラスの明るさと省エネを実現しています。

特に＜Ｃ＞のコップは、子供や高齢者の年齢に関係なく、面白いアイデアだと思いました。

＜野菜盛り＞と名が付いていますが、かやくとしては、＜ネギ・赤ピーマン＞だけの【野菜盛り醤油ラーメン】（１０５円）です。

シールをめくり油げ揚げ麺の色を確かめますと、やや色合いが違い、確かめますと＜ラード・しょうゆ＞等が練り入り、各種エキス成分を麺自体に練り込んでいる感じです。

スープの味わいは、一般的な「醤油ラーメン」とは趣が異なり、＜ガーリックエキス＞の隠し味と、香辛料の味わいで少しばかりピリッとした舌触りが感じられました。

はっきりとした「醤油ラーメン」の仕上がりで、熱々の白いご飯と合う感じでした。