神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、「モロゾフ」のブロードランドのひとつ「ベイクドチーズケーキ」です。

「モロゾフ」は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く洋菓子メーカーです。ドイツ菓子メーカー「ユーハイム」と並び、神戸二大ブランドの一つとして有名です。白系ロシア人である＜フョードル・ドミトリエヴィチ・モロゾフ＞一家が、神戸で経営していた神戸トアロードのチョコレート店を起源とし、社名はその姓に由来しています。

バレンタインデーにチョコレートを贈る習慣を広めた　「新聞広告」　でも有名です。

デンマーク王室御用達のクリームチーズ＜ＢＵＫＯ＞を粉末にして、生地に練り込み、こんがりと香ばしく焼き上げられています。二口ほどの大きさですが、チーズが使用されていますので、（１００キロカロリー）と、複数個食べるには要注意のスイーツです。

将棋の最年少プロ、＜藤井聡太七段＞が史上最年少で七段に昇段して以来、初の公式戦が本日、大阪市福島区の関西将棋会館で午前１０時に始まっています。持ち時間は各４時間。終局は夕方以降になる見通しです。＜中村亮介六段＞（３２）との棋王戦予選決勝で、勝者は＜渡辺明棋王＞（３４）への挑戦権を懸けた挑戦者決定トーナメント（本戦）に進出します。

藤井七段は５月１８日の竜王戦５組ランキング戦準決勝で勝利して決勝に進出、４組への昇級を決めています。「竜王ランキング戦連続昇級」の昇段条件を満たし、１５歳９カ月の史上最年少で七段に昇段しました。＜藤井七段＞は今年度、５戦全勝と好調。公式戦通算成績は７６勝１２敗です。

棋王戦予選決勝の勝者は、本戦初戦で＜菅井竜也王位＞（２６）と対戦することが決まっています。＜藤井七段＞は公式戦で＜菅井王位＞と昨年１度対局しますが、敗れています。

この日の対戦相手の＜中村六段＞は、＜高橋道雄九段＞門下で、平成１６年にプロ入り。１８年の竜王戦６組で優勝。１９年の新人王戦で準優勝した実績があります。

朝方、少しひんやりと感じながら起床、朝６時の気温は１７℃でした。最高気温は２６℃ぐらいまで上がりそうな神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豆腐ハンバーグ・茹でキャベツ」＋「ブロッコリーのトマトソース」＋「切干大根」＋「広島菜漬け」＋「かにかまいり玉子」で（４９１キロカロリー）でした。

＜広島菜＞は、葉は大きく、幅も広い。利用はほぼ全てを広島菜漬として使用されているようです。

「広島菜漬け」は、九州の高菜、信州の野沢菜と共に日本の三大漬け菜の一つとして知られ、堂々たる風格と程良い歯切れ、豊潤な風味から「漬け菜の王様」ともいわれています。

宇宙ベンチャーのＰＤエアロスペース（名古屋市緑区）は５月３１日、ＡＮＡホールディングス（ＨＤ）やエイチ・アイ・エス（ＨＩＳ）、ハウステンボスなどから総額５億２０００万円を資金調達したと発表しています。調達した資金を活用して無人宇宙航空機のエンジンや機体の開発に着手し、来年中に日本で初めて高度１００キロの宇宙空間に向け飛行させる計画です

資金調達は５月２８日付で実施。みずほ銀行系ベンチャーキャピタル（ＶＣ）のみずほキャピタル（東京都千代田区）のベンチャーファンド、四国地盤ＶＣのオプティマ・ベンチャーズ（松山市）も出資しています。

ＰＤエアロスペースは飛行機のように離発着できる有人宇宙航空機の開発を目指しています。地球と高度１００キロの宇宙空間を往復させ、５分間の無重力状態を体験できる宇宙旅行サービスを２０２３年を目標に実現させる計画です。

日本航空株式会社（以下、「ＪＡＬ」）と株式会社オリエンタルランドは、現在開催中の東京ディズニーリゾート３５ 周年「Ｈａｐｐｉｅｓｔ　Ｃｅｌｅｂｒａｔｉｏｎ！」のタイアップ企画として、２０１８年６月２２日（金）ＪＡＬ３１７便　東京(羽田)発 １２:１５　福岡着　１４:０５ （予定）より、２０１９年３月頃まで特別塗装機「ＪＡＬセレブレーションエクスプレス」（ボーイング７６７－３００ＥＲ型機）を国内線に就航させます。

東京ディズニーリゾートが３５周年を迎えたことを記念して、東京ディズニーランド®開園以来のオフィシャルスポンサーであるＪＡＬと、２０１５年度以来となる、旅客機の塗装によるタイアップが実現します。

旅客機には、東京ディズニーリゾート３５周年の特別なコスチュームを着た、ミッキーマウスとディズニーの仲間たちや、色とりどりのリボンが描かれ、機体を華やかに彩ります。

また、ヘッドレストカバーや紙コップなどの機内装飾や、搭乗証明書にも特別なデザインが施され、東京ディズニーリゾートを感じながら空の旅が楽しめます。

大阪に１３店舗を構えるラーメン屋「サバ６製麺所」が兵庫初出店となる「三宮センタープラザ店」を６月１日（金）に開店します。

名物「サバ醤油ソバ」のスープは、鶏ガラベースに鹿児島産甘露醤油、愛知県産濃厚底引きたまり醤油などをブレンドした甘味のあるオリジナル醤油とサバ節を加え、甘味の中にサバ節の旨味と魚介の風味が感じられる味わいだとか。

少し濃いめの味付けがクセになると好評を博し、スープとしっかり絡みコシの強い自家製の中太麺が相まって多くのリピーターを獲得しています。そのほか、中華そばやつけ麺、サバ寿司などサブメニューも充実しています。

今回が大阪府以外の出店は初めてとなり、三宮センタープラザ店を皮切りに「仙台中倉店（６月９日／宮城県仙台市）」、「成城学園前店（６月１３日／東京都世田谷区）」、「船場センタービル店（６月１８日／大阪市中央区）」と新店が続々オープンする予定です。

兵庫県立武道館（姫路市西延末）のネーミングライツ（命名権）を姫路ケーブルテレビ（同市豊沢町）が取得し、愛称が「ウインク武道館」に決まっています。使用期間は６月１日～２０２１年３月３１日で、契約料は年５４０万円。

県立武道館は、国内最大規模の二つの道場やトレーニング設備を備え、２０年の東京五輪で、強豪のフランス柔道代表チームの事前合宿地に決まっています。

県教育委員会によりますと、応募は１社のみ。同社は、地元の子どもたちのスポーツ大会を積極的に番組で紹介し、トライやる・ウィークをはじめ中高生の職業体験事業の積極的な受け入れなど、スポーツ振興や地元密着の取り組みを評価された模様。同社は近くにある市立陸上競技場（ウインク陸上競技場）や市立中央体育館（ウインク体育館）など３施設のネーミングライツも取得しており、いずれも「ウインク」の愛称を付けています。

財政面での補てんのために公共施設名が数年で変わるネーミングライツ制度がいいのかどうか、神戸市内の　施設名　もそうですが、利用者側の配慮が見受けられないのは気になる制度です。

６月２日（土）から始まる博多座「六月博多座大歌舞伎」で襲名披露する二代目＜松本白鸚＞、十代目＜松本幸四郎＞です。

１月歌舞伎座で始まった高麗屋の襲名披露興行は４月の御園座を経て、６月に博多座で行われます。３７年ぶりの　「三代同時襲名披露」　を奇跡と感じていた＜白鸚＞は、歌舞伎座の２月が終わったとき、「奇跡は手をこまねいて待っていて起こるのではない。歌舞伎を愛する、芝居を愛する皆さん方が起こしてくださったのだという気持ちに変わりました。その気持ちを持ち続け、６月の博多に向かいたいと思います」と、力強く述べていました。

歌舞伎の世界では襲名披露は当たり前ですが、「高麗屋」のように三代同時に名前が変わりますとしばらくの間、誰が誰やらわからなくなり、何代目と特定しないとどの人物なのかわかりづらい世界です。

私の誕生日（８月１９日）は、九代目＜松本幸四郎＞と同じなのですが、これからは二代目＜松本白鸚＞と同じといわなければならず、だれかと分かる人は少なくなるでしょうねぇ。

プレナスは６月１日（金）、宮崎県の郷土料理・冷汁（ひやじる）と、鶏南蛮を組み合わせた「冷汁ととり南蛮の定食」（税込８９０円）を全国の定食レストラン「やよい軒」にて発売します。

同商品は、人気の日本各地の郷土料理を定食に仕立てたシリーズの一つで、毎年人気のメニューであるとか。

冷汁は、豆腐ときゅうり、氷の入った冷たいみそ仕立ての汁にアジの塩焼きをほぐしたもので、夏の食欲がないときでも冷たくさっぱりと食べられるという。ごはんと一緒に入れて食べるのがおすすめとのこと。そのほか、ごはんが進む甘酸っぱい南蛮ソースをかけた鶏の天ぷらもセットになっています。

鶏の天ぷらには、具だくさんのタルタルソース付き。タルタルソースは、器に入ったマヨネーズ、ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、パセリといった材料を自身で混ぜて仕上げるスタイルとなっています。

「串カツ田中」の禁煙化店舗全店では２０１８年６月１日（金）から１４日（木）まで、「串カツ田中 感謝祭」が実施されます。

「串カツ田中」では６月１日（金）から全国１８９店舗で禁煙化が実施されます。国内の立ち呑み業態３店舗を除く全店が対象です。全席禁煙は１７６店舗、フロア分煙は１３店舗。加熱式たばこも禁煙の対象です。

今回の感謝祭は禁煙化に伴って実施されるもので、期間中は終日串カツ全品１０８円（テイクアウト対象）、もしくは好きな串カツ２本プレゼント（テイクアウト対象外）となります。

店舗によって適用サービスが異なるようで、対象店舗などその他詳細は公式サイトで確認してみてください。

弁当や惣菜製造・販売などを手掛けるしずおか弁当（静岡市）は、「復刻！鶏めし＆豚あみ焼き弁当」（６５０円。税込）を２０１８年６月１日から６月３０日まで期間限定で発売します。

ＴＯＫＡＩホールディングス（静岡市）が展開する「ご当地ソングで、静岡を元気に！！」プロジェクトとのコラボレーション商品です。

静岡県の中部を中心に、４０年以上前から親しまれているご当地グルメ「鶏めし」と、１日１０００食を売り上げ、他県からの問い合わせも殺到しているという「豚あみ焼き弁当」の味を１度に楽しめる。創業から継ぎ足している秘伝ダレで丁寧に炊き上げた鶏肉の風味と、職人が１枚ずつ手焼きしたあみ焼きの香ばしさが絶妙にマッチ。何度でも食べたくなる味わいだとか。

しずおか弁当両替町店で取り扱う。また、毎週金曜日にはＪＲ静岡駅構内のグランドキヨスク静岡でも出張販売が行なわれます。

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）内のステーキハウス｢オリエンタル」で６月１日（金）から３０日（土）まで、神戸ビーフと六甲みそがコラボレーションしたメニューが期間限定で登場する。

同店が兵庫県の発酵食材とのコラボレーションする企画の第２弾。今回は芦屋市で創業１００周年を迎える有限会社六甲味噌製造所の「六甲みそ」をピックアップし、毎日の食卓にかかせない味噌の美味しさを“今までにない”オリジナルな見せ方で提供する。

ランチ（１０，０００円）、ディナー（２０，０００円）ともにコース料理で展開され、前菜からデザートまでの全皿に「六甲みそ」を使用。神戸ビーフをメインに、近海産鮮魚やフォアグラ、初夏の新鮮野菜などと六甲みそを合わせた料理がラインナップし、味噌の様々な旨みが楽しめるとか。

中でも、近海魚のアラを小さく粗切りにして味噌と卵白で澄ませて仕上げた「黒大豆味噌のコンソメ」は、発酵食品ならではの味噌の豊かな香りと深いコクが魚の旨味と見事に調和した画期的な一品だとか。

朝６時お気温は２０℃、どんよりとした空模様の一日の始まりで、時たま小雨の降る時間帯があり、最高気温は２３℃あまり変化のない神戸のお天気でした。

ほんじつのおひるごはんは、「コロッケ・サラダ」＋「ひじきの炒め煮」＋「菜の花のお浸し」＋「味噌汁（うす揚げ・大根）」＋「果物（梨のコンポート）」でした。

お昼ご飯のおかずが晩御飯のおかずと重なるのは、少しがっかりしますが、昨夜のおかず｛コロッケ」が、昼ご飯のおかずと重なるのも、やがり少しがっかりします。