鰆のお造り －2011/12/3 Sat.

Dec

鰆は「魚偏に春」だから、春が旬といわれています。
でも、今がいちばん、脂がのっていて美味しいんですよね。

このお造り、とても美味しかったです。(^_-)-☆
真鯛、目じゃなかった！

寒くなるという予報だったので「湯豆腐」にしたけど、
暖かいでした。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-12-03 22:04

Commented by birdy
Posted at 2011-12-03 22:05

＊湯豆腐
年季の入った土鍋で…
こんなんに限って、割れないんですよねぇ。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-04 07:05

Commented by birdy
Posted at 2011-12-03 22:06

＊お肉のたいたんの卵まき
前夜のお肉のたいたんで。(^_-)-☆

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-12-03 22:13

鰆、脂がのっていると美味しいですよね。
鰆はお造りで食べるには特に新鮮でなければなりません、見事です！

土鍋は使いこなすほどに味が出てきます。
新しい土鍋はうっかりすると、ひびが行きやすいですよね。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-04 08:19

このお造りは自分で捌いたんじゃなくお魚屋さんのパックですが、とても美味しかったです。
鰆独特のモチっと感が美味しいですね。(^_^)v

Commented by dote
Posted at 2011-12-04 00:51

こちらでは鰆の刺身には先ず出会えません
食べた事が有りません

Commented by birdy
Posted at 2011-12-05 02:35

鰆の新鮮なのが届かないのでしょうか？
美味しいですよ。
皮は硬いんですが、身はもっちりしていて脂タップリ！
たまりませんね。(^_-)-☆

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-12-04 06:04

こちらでは食べられない一品です・・・。

今日はこちらも暑くてストーブが要りませんでした・・・。

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