四方竹―2012/10/16 Tue.

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四方竹―2012/10/16　Tue.
1 By birdy At 2012-10-16 17:31
＊天然ハマチかまの塩... By birdy At 2012-10-16 17:32
＊茶碗蒸し鶏肉、カ... By birdy At 2012-10-16 17:33
＊もずく... By birdy At 2012-10-16 17:35
四方竹知りませんでし... By ペガサス At 2012-10-16 18:23
以前、高知のお土産で... By birdy At 2012-10-17 05:56
「四方竹」　初めて知... By 神戸のおいさん At 2012-10-16 18:36
高知県の特産のようで... By birdy At 2012-10-17 06:00
四角ですね。初めて... By 紫 At 2012-10-16 18:51
名のとおり、四角いで... By birdy At 2012-10-17 06:01
お味はハチクに近いの... By sunukolyn At 2012-10-16 21:11
ハチクににてるかなぁ... By birdy At 2012-10-17 06:28
四方竹というのは初め... By Toshiaki Nomura At 2012-10-16 21:13
全国区じゃないようで... By birdy At 2012-10-17 06:29
食べた事有ります名... By dote At 2012-10-17 03:05
まだまだ全国区じゃな... By birdy At 2012-10-17 13:53
birdyさんの食卓... By エメラルド At 2012-10-18 07:48
まぁ、嬉しいです。 ... By birdy At 2012-10-19 02:27

四方竹―2012/10/16　Tue.

Oct

＊四方竹とお揚げさんのたいたん
エグミがなくて美味しいです。(^_-)-☆

四方竹ってご存じですか？
こちらでは高知の特産品です。
下茹でして売ってました。

春じゃなく、秋にとれる筍です。
直径2センチ前後の、四角い筍です。
背も低いです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-10-16 17:31

Commented by birdy
Posted at 2012-10-16 17:32

＊天然ハマチかまの塩焼き

Commented by birdy
Posted at 2012-10-16 17:33

＊茶碗蒸し
鶏肉、カニカマ、甘辛椎茸煮、カイワレ

Commented by birdy
Posted at 2012-10-16 17:35

＊もずく

Commented by ペガサス
Posted at 2012-10-16 18:23

四方竹知りませんでした。見て楽しめる食材ですね。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 05:56

以前、高知のお土産でももらいました。
最近、みかけるようになりました。
秋に筍もいいもんです。(^_-)-☆

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-16 18:36

「四方竹」　初めて知りました。
高知にしかないのですか？
柔らかくて食べやすそうですね。
一度味わってみたいものです。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 06:00

高知県の特産のようですが、ほかにもあるかどうか知りません。<(_ _)>
水煮で売ってます。
神戸まで出荷されるかな？

Commented by 紫
Posted at 2012-10-16 18:51

四角ですね。
初めて見ました。

春の淡竹（はちく）に似ています。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 06:01

名のとおり、四角いです。
ハチクほど大きくないです。

まだまだ珍しい食材がありますね。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-10-16 21:11

お味はハチクに近いのでしょうか？
上品で京料理のようですね。
味わってみたいです！＾＾

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 06:28

ハチクににてるかなぁ？
春の筍みたいにエグ味はないです。
甘く炊くからかなぁ、わたし。

鶏肉もと思ったンですが、茶碗蒸しにいれたのでシンプルに。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-16 21:13

四方竹というのは初めて聞きました。
歯ごたえが良さそうですね。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 06:29

全国区じゃないようですね。

水煮にしてくれてるので、楽でした。
美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2012-10-17 03:05

食べた事有ります
名前までは知りませんでした

Commented by birdy
Posted at 2012-10-17 13:53

まだまだ全国区じゃないようですね。
高知特産だから、四国止まりでしょうか？

Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-18 07:48

birdyさんの食卓はいつも今すぐ食べたいと思うような美味しい物がいっぱい～！(＾▽＾)

四角に筍って面白いですね～！

Commented by birdy
Posted at 2012-10-19 02:27

まぁ、嬉しいです。
シニア家族だから、なるべく質素な感じにしようと･･･というのは口実で、財政のスリム化です。

四方竹、今がシーズンです。
TVでもしていました。

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