「スズキのホイル焼き」の気分です−2010/12/2 Thu.

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「スズキのホイル焼き」の気分です−2010/12/2　Thu.
By birdy At 2010-12-03 14:32
＊親かしわキャベツ焼... By birdy At 2010-12-03 14:32
＊柿とお大根の紅白な... By birdy At 2010-12-03 14:33
＊カブラの葉っぱとオ... By birdy At 2010-12-03 14:34
スズキのうまさが凝縮... By ファルコン At 2010-12-03 16:20
1/4(多分）もらっ... By birdy At 2010-12-04 01:39
うわ〜！！おいしそ... By Toshiaki Nomura At 2010-12-03 16:43
ありがとうございます... By birdy At 2010-12-04 05:37
この時期のすずきは美... By dote At 2010-12-03 21:22
明日は時化るんですか... By birdy At 2010-12-04 06:25
こちらの方が美味しそ... By エメラルド At 2010-12-04 17:03
わたしもフライよりこ... By birdy At 2010-12-05 02:12

「スズキのホイル焼き」の気分です−2010/12/2　Thu.

Dec

朝に釣ったスズキを貰って、その日はフライに。
翌日は「ホイル焼き」をする予定でした…
ところがアルミホイルがなかった！！！
でも、すっかりホイル焼きのモードに突入していたので変更する気にはならず…

蒸してグリルすればいいんだから…
蓋つきグラタン皿でしました。(^_^)v
大成功！
塩コショウしたスズキに白ワイン、オリーブオイルをふりかけて、
下に玉ねぎスライスを敷いて生椎茸とともに210度のオーブンで15分!(^_-)-☆
できあがってから、ほうれん草、銀杏を。
柚子をふりかけて食べました（好みで柚子ポン酢醤油をかけても）。
とても美味しかったです。
アルミホイルがなくても諦めないで。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-12-03 14:32

＊親かしわキャベツ焼き

Commented by birdy
Posted at 2010-12-03 14:33

＊柿とお大根の紅白なます

Commented by birdy
Posted at 2010-12-03 14:34

＊カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

Commented by ファルコン
Posted at 2010-12-03 16:20

スズキのうまさが凝縮された感じで、いいですね。

我が家は、手抜きであっさりとポン酢が多いかな…。（笑）

Commented by birdy
Posted at 2010-12-04 01:39

1/4(多分）もらって、最初はその半分でフライに（ウルトラがいらなかったので）。
その残りを3人でホイル焼きに。
とても美味しかったです。
白ワインとオリーブオイルのでスープが出て。(^_^)v

スズキの塩焼き、ちょっとクセがあるので苦手なんです。
ホイル焼きにするととても美味しかったです。
簡単ですよ。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-12-03 16:43

うわ〜！！
おいしそう・・・！！

ほんとお呼ばれした気分にさせますね・・・(^_^)/

Commented by birdy
Posted at 2010-12-04 05:37

ありがとうございます。

とても美味しくできました。
英会話だったので、飲めなかったのが残念でした。

Commented by dote
Posted at 2010-12-03 21:22

この時期のすずきは美味しいですよね
明日は海が荒れて海に出かける事が出来ません
寂しいです

Commented by birdy
Posted at 2010-12-04 06:25

明日は時化るんですか？
息子たちも早朝に釣りに出ると言ってるんですが。
瀬戸内海は大丈夫でしょうか？
心配になってきました。

日本海は冬は荒れることが多いですよね。
ザンネン！

Commented by エメラルド
Posted at 2010-12-04 17:03

こちらの方が美味しそうですね〜！
私はバターをいつも入れるんですが、オリーブオイルもヘルシーで美味しそうですね！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2010-12-05 02:12

わたしもフライよりこちらが好きです。
もともと魚のフライはイマイチなので。
あの日は、出かけていてもらって帰ったので、直ぐにできるフライにしました。

バターも香りがいいですね。

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