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*豚ロースカツ
*レンコンのバター辛子明太子和え
*ナンキンのたいたん
*お酢のもの(もずく、カニカマ)
ミルフィーユカツはサクっと揚がって美味しいですが、
やはり分厚い豚ロースカツも美味しいですね。
久しぶりに作りました。(*^^)v
*高知土産の天ぷら
*アオリイカのお造り
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*お酢の物(ワカメ、おジャコ、カニカマ)
*白菜、人参、キュウリのお漬物
*秋田のいぶりがっこ
ウルトラが高知に行ったら、翌朝ひろめ市場に行くのが恒例になっています。
今年も行ってくれました。
ババショフの希望のコロや、お酒などをお土産に。
天ぷらもいつも買ってきてくれます。
讃岐のそれとはビミョウに違うけど、いろんな味があって面白くて美味しいです。
夕方になると108円(税込)になります。
スーパーにはいってるパン屋さんですが、売れ残りだから108円になるのでなく、
焼きたても108円です。(*^^)v
まぁ~、味は「パン屋さんのパン」ですが…
決してbakeryではないけど…('◇')ゞ
ウルトラが高知から帰ってきたかと思うと、夕方から結婚披露宴!
またまたアッシーでした。
そうなると…帰りにスーパーによって…パン!
ババショフと分けっこしながらいろいろと。('◇')ゞ
サラダ(レタス、きゅうり、トマト、カラムーチョをポン酢しょうゆで)と。
当然ながら、残っていますよ。
今朝のババショフの朝食です。
新規出店のときも108円でした。
*マナガツオの付け焼き
*アオリイカのゲソのバター焼き
*蒸し鶏むね肉のマリネサラダ(レタス、玉ねぎ、キュウリ、トマト)
*生椎茸となめこのたいたん、大根おろし和え
ウルトラが大学同窓会の高知支部の総会に出席のため、高知泊まりでした。
ババショフと2人なら残り物でいいやぁ~!と思ったけど、
お使いに行ってお魚屋さんを覗いたら…
ちっちゃいけど、とても綺麗なマナガツオがありました。
大きいのなら3500円くらいして買えない。(-_-;)
ウルトラはあまりマナガツオが好きでないから、いないときに買おうっと!
以前、知人が小さいマナガツオで照り焼きをした書いてたので。
そりゃ、3500円以上するマナガツオと比べたら脂のりは少ないけど、
とても美味しい「マナガツオの付け焼き」ができました。(*^^)v
手ごろなアオリイカも出てた!(*^^)v
ついつい買ってしまった!
とりあえずこの日はゲソのバター焼き。
身は冷凍して後日にお造りで。
冷凍したほうが甘くなるというから。
*レタス鍋
(豚ロース、レタス、もやし、人参、エノキ、舞茸、シメジ、絹厚揚げ)
*春雨サラダ(ハム、きゅうり、トマト、卵)
ゴルフだった日。
ゴルフ帰りにスーパーに寄り、何度も店内をグルグル回っても決まらず。
「カンタンにできる楽な物」が第一条件だから。('◇')ゞ
どうしてもお鍋が思い浮かびます。
白菜は高いし…
あまり水炊きは好きじゃないし…
ふと、「レタス」が目に入りました。
「レタス鍋」とやらをやってみようっと!(^_-)-☆
適当にしようっと!
レタスはシャキシャキ感が命なので食べる寸前に入れること!
これさえ守ったらGood!
ポン酢しょうゆであっさりと。
とても美味しかったです。
志度御膳 1450円
クラブコンペS&L杯のランチです。
1450円と高めですが、ゴルフ場にしてはこんなもんでしょう。
お造り、天ぷら、鰆の味噌漬け、炊き合わせ…。
飲みたかったぁ~
*秋刀魚の混ぜご飯
*鱧の付け焼き
*鶏皮酢
*お茄子の焼き浸し
*粕汁(前夜の残り)
あさイチでしていたので、早速その日に。(^_-)-☆
TVでは温かいご飯に、タレに漬け込んだ生秋刀魚を入れて混ぜるんだけど、
どうも温かいご飯に生のお魚を混ぜ込むのは…
作ってすぐに食べるのならいいけど。
翌日にも残るだろうから…
そこで上に乗せました。('◇')ゞ
生臭くなく、とても美味しかったです。
鱧、もう終わりですね。
*粕汁(鰤アラ、小芋、牛蒡、お蒟蒻、大根、厚揚げ)
*大葉入りロールチキンカツ
*たらもサラダ(辛子明太子、パセリ)
*かまあげしらすときゅうり
最高気温22℃というから「粕汁」にしようと思ったら、最高気温は24℃だったみたい。
でも涼しくて美味しい粕汁でした。
久しぶりにチキンカツ。
火の通りが心配だったけど、観音開きにして中に大葉を。
綺麗に揚がりました。(*^^)v
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