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香川産鰆の真子－2015/5/19　Tue.

May

19

＊香川産鰆の真子と蕗の炊き合わせ
＊ちらしずし　ハマチの漬け、煮穴子、伊達巻、そら豆
＊鶏皮のから揚げとレタス、トマト

ウルトラは痛風、わたしはあまり好みじゃないんだけど、ババショフが「鯛の子」が食べたいと。
鯛の子はでてなくて、香川産の鰆の子がでていました。

基本、ババショフが食べたくて私があまり好みでないものは、ババショフ担当です。(^_-)-☆
これもババショフが炊いてくれました。
鯛より鰆のほうが、子の粒が細かい気がします。
もっちりして美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え－2015/5/18　Mon.

May

18

スーパーのお魚屋さんのパートのおばちゃんだから、甲イカの名前はわかりませんでした。
紋甲イカの大きなのが出てたから、その小さいのかも。
小さいけど、お造りは甘味があって美味しかったです。

ゲソはサッと茹でて、先日の淡竹の姫皮と辛子酢味噌和えに。
まだ無事な我が家の木の芽を彩に乗せて、5月の爽やかな1品になりました。(^_-)-☆

＊淡竹の姫皮とゲソの辛子酢味噌和え
＊甲イカのお造り
＊鶏ミンチ団子と、青梗菜、シメジ、人参の中華餡かけ
＊そら豆の塩ゆで
＊トマト

#グルメ #バー #レストラン

正真正銘、運動会の夜はあるもので晩御飯－2015/5/17

May

18

前夜の残りです。
運動会で疲れ果てて…
ただ見てるだけだったのに、自分のゴルフみたいに疲れました。
晩ご飯のお使いに行くのも面倒で、残り物、あるもので済ませました。('◇')ゞ

＊淡竹のたいたんの天ぷら
＊お茄子、生椎茸、竹輪の天ぷら
＊前夜の煮物（新玉、じゃがいも、鶏肉、人参のたいたん）の残りににぬきを足して
＊鯵のたたき
＊茗荷の茎の甘酢漬け

#グルメ #バー #レストラン

淡竹の季節－2015/5/16　Sat.

May

17

孟宗竹が終わって、淡竹の季節になりました。(^_-)-☆
まだしばらく、楽しめますね。

＊淡竹のたいたん、ワカメと。
＊鯵のお造り　もう脂がのっていて、皮を引くのが大変！身が崩れそうでした。(-_-;)
＊鯵の骨せんべい　大きな背骨は硬くて無理だけど、身のたっぷりついた小骨はとても美味しいです。
＊新じゃが，新子玉ねぎ、鶏もも肉、人参のたいたん
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、卵、カニカマ）

#グルメ #バー #レストラン

my daughter-in-lawの運動会弁当+わたしのおにぎり

May

17

2015/5/17　Sun.
小さいLittle姫がいるのに、朝5：00から起きてお弁当を作ってくれました。
とても美味しかったです。
Special thanksです。(*^^)v
わたしはおにぎりを作ろうかと申し出て…頑張りました。

＊鶏の唐揚げ、マリネサラダ、人参のマリネ
＊ネギ入り卵まき、マカロニサラダ
＊豚肉、竹輪きゅうり、蓮根、牛蒡、糸蒟蒻のキンピラ
＊アスパラ、人参の豚肉巻き、卵まき（おネギ入りが無理な私たちのためにネギなしバージョンも）
＊おにぎり（鮭、昆布、梅、辛子明太子、鯵のたたきのおにぎらず）
＊苺、ミカン

my daughter-in-lawが前夜から下準備して頑張りました。
昨日だと、ゴルフの翌日でバテていたけど、天の恵み、雨で順延に。
そこでおむすびだけ、手伝いました。(*^^)v

前日と打って変わっての運動会日和。
気持ちのいい運動会になりました。

#グルメ #バー #レストラン

天然ハマチのあら煮－2015/5/14　Thu.

May

14

＊天然ハマチのあら煮
【①土生姜をいれて
②お酒500ml、強火でアルコール分をとばす。
　とんだら調味料をいれる
　さとう　65g入れてしばらくしたら
　醤油　65ml
　たまり醤油　25ml
③強火で15~20分グツグツ
　落としブタで煮詰める】
このレシピで。いつもは適当に味付けするけど…
甘辛くて美味しかったです。

＊鶏皮のから揚げ
＊春雨のサラダ（蒸し鶏むね肉、ハム、レタス、きゅうり）
＊小松菜とお揚げさんのたいたん

お造りをした日、新潟産天然ハマチの1尾買いでした。
３枚におろして、my daughter-in-lawに少しあげて…
アラはお大根とアラ煮に。
甘辛くできて、とても美味しかったです。
土生姜たっぷり！(*^^)v

今夜はカマの塩焼きに。
残りの身は漬け丼で。
1尾、食べきります。(^_-)-☆

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100円（税別）パンの晩－2015/5/13　Wed.

May

13

ウルトラが会合でアッシー！
自分は5：30過ぎに帰って来て6：30の開宴までに送ってもらって(*^∇^)／□☆□＼(^∇^*) かんぱーい！だけど、
私はそこから帰って晩ご飯の準備。
送っていく前に下準備したらいいけど、晩ご飯の支度途中で中断してでかけるのはもう面倒で。
ブロッコリーだけ茹でておいて…

アッシー帰り、スーパーへ。
5：00ごろから焼きたてが100円になるのでパンに。
でもね、ジョアンのように美味しいわけではなく…
やはり100円だけあって、生地が多くて具が少ない。('◇')ゞ

カレーパンはお薦め。(*^^)v
あぁ～、ジョアンのパンが食べたい！

#グルメ #バー #レストラン

やっとそら豆の箱売り！－2015/5/12　Tue.

May

12

やっとそら豆の箱売りが出ました。
今まではパック売りしかなくて…
今年は遅い気がします。
でも身が小さくて。意外と安かったのは、身が小さいからだったのか！

エンドウマメも待ち遠しいです。

＊そら豆のたいたん
＊新潟産天然ハマチのお造り　　アッサリしてた！もう少し脂っこいほうが美味しいかな。
＊ほうれん草、ハムのソテー卵とじ
＊お酢の物（わかめ、キュウリ、カニカマ）

#グルメ #バー #レストラン