my favorite

庭の薮蘭、咲きました　(^_-)-☆
ただ…庭の掃除ができてなくて…
雑草も超元気！
恥かしい庭です　m(__)m 2022/9/12　Mon.
花のない今、早速切りました

ババショフが書いた絵更紗のテーブルセンターを
小さいのは電話のカバーにしました

＊親鶏の骨付きもも肉焼き
ウルトラの希望で親ももを買ったけど…
やはり硬い！
レンチンして半分くらい火を通してから、フライパンでパリっと焼いたけど
やはりわたしは苦手！若が美味しい！

次はやはり今まで通り、親と若にわける！ ＊さよりのお造り
これもウルトラの希望で…
先日、お寿司屋さんで美味しいサヨリの握りを食べたからどってでもよかったんだけど
ナントカの好きなナントカで…(/ω＼)

＊ポテリンゴサラダ
まだリンゴは美味しくないんだけど、ポテリンゴにしたくて
フジはまだまだ！ジョナゴールドだったかな？
やはりリンゴを入れると適度な酸味と甘みで美味しいです ＊ピーマンとおじゃこのキンピラ風

＊真鯛のアラ煮
アラ煮、大好きなんだけど下手です

今までの自分の過去ログのアラ煮を見て、ちょっと研究した！
・薄く上品に焚くとやはりダメ！
　割烹のアラ煮、ザラメや黒砂糖を使うから…
　わたしは三温糖だけど…
　色が濃くてOK！
・お汁もタップリに！
　ケチって少ないと、やはり味がしみこまない

がんばってみました
とても美味しくできました　(^_-)-☆ ＊真蛸のから揚げ
ボイルの真蛸を一口サイズに切って
柔らかくできて美味しかったです

＊お茄子の揚げ南蛮漬け
先日のささみの南蛮漬けのつけ汁が残っていたので
それにつけて
お茄子の色も綺麗に仕上がって　✌ ＊枝豆の白和え
生協の白和えベースで
解凍した枝豆を混ぜただけ！ ＊シャインマスカット
早速、直売場で買ったものを
完熟でとても甘くて美味しかったです　(^_-)-☆