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豚ロース生姜焼き−2011/3/30　Wed.

Mar

30

携帯カメラの画像サイズを変えてみました。
でもまだねぇ。
試行錯誤です。

いままで、豚ロース肉のときはそのまま焼いて、生姜醤油のタレを適当にからめてました。
今回は片栗粉をまぶして焼いて、タレをからめました。
美味しい！
初歩的なことですね。お恥ずかしい。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

携帯画像で晩御飯−2011/3/29　Tue.

Mar

30

デジカメが壊れたので携帯画像です。
やっぱり暗くて粗いですね。

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#グルメ #バー #レストラン

2010/3/6に買ったデジカメ、不調です。
電源が入ったり、入らなかったり。
1年だけど、毎日使ってるからなぁ。
無償修理期間は終わっていて…延長保証していてよかった！

修理に持っていったら、修理コーナーのスタッフ、すっごく感じが悪かった。
レンズが出てくる筒に油のようなものを発見して…
書くと長くなる…
とにかく「有料になる」と。
別に水没させたわけでもなく、ましてや油の中に落としたわけでもなく、ぶつけたわけでもなく…
ふつうに1年間使っていただけなのに…
1年毎日使って壊れるのはねぇ。

その物のいい方が気にいらなかった！
「近くに大きな電気屋さんが2軒もあるのに、ワザワザ遠くまできてココで買ってるのに。
もうこれからは近くのYにするわ！」と修理に出さずタンカをきって帰ったものの…
修理しないわけにはいかない。

翌日、再び持っていった。
こんどは最高の対応。修理コーナーじゃなく、副店長に。
どんなときに電源がはいらないのか、症状を細かく聞いてくれて、試してくれて…
物もいいよう、(^_-)-☆
「なるべく早くするようにします。有料になるかもしれませんが」
「すみません、貸出のデジカメはないんです」

というわけで、29日の晩御飯から携帯画像になります。

#ブログ

鯖から揚げのみぞれ煮−2011/3/28　Mon.

Mar

30

鯖3尾を3枚におろして…(^_-)-☆
から揚げにして、お澄ましより少し濃い味付けのだしに入れてサット煮て。
大根おろしをのせてできあがり！
サッパリしています。

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#グルメ #バー #レストラン

最後のおでんかな？-2011/3/27　Sun.

Mar

29

牛スジ1キロで。
今季、最後のおでんになりそうです。
次は…10月のお祭りまでおあずけですね。(^_-)-☆

＊牛スジ、大根、お蒟蒻、上天、丸天、牛蒡天、竹輪、厚揚げ
＊タコ、にぬき、シャウエッセン、じゃがいも、豆腐

おでんって、簡単料理だとおもいがちです。
ただ煮込んだらいいだけと。
でもね、違うのよ。
朝から一日、かかりました。
牛スジを茹でこぼして洗って、お蒟蒻も下ゆでして…
にぬきは10この玉子を茹でて殻を剥いて…
練り物は脂を落として…
鶏つくね団子は、レンコン擦って玉子、土生姜なんかを混ぜて練って…

煮込む順番も大切。
量が多いから、大きな寸胴で煮込んで土鍋2こに分けて…また煮込んで。
お出汁が煮詰まったらいけないから調節したり…

その間に葉牛蒡をたいたり。
コンロの使い方も大変！
2口しかないから、カセットコンロも出してきて温めたり…

でも、みんなが喜んで「美味しい!」と言ってくれるから
やりがいがあります。
またまた賑やか晩御飯になりました。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

今日のFight Song♪　"Triangle"

Mar

29

いつまでも"Fight Song"ではしんどいかなと思うけど･･･
わたしの好きな歌です。(^_-)-☆

歌詞

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

Mio.Paese（ミオ・パエーゼ）−2011/3/26　Sat.

Mar

29

ウルトラのLCのグルメ同好会で、イタリアンでした。
Italian Dining、創作イタリアン。
地元の豊かな恵みを独自のスタイルでアレンジした料理の数々です。
(^_-)-☆
小じんまりしたお店で、20人で満席。
貸し切りでした。

まぁ〜、ワインの空くこと、空くこと！
最初、お料理とワイン7000円の予算がオーバーして、9000円に。
このメンバーは、とにかくおまかせでどんどんワインが空きます。
とても美味しいワインでした。(^_-)-☆
どのお料理もとても美味しくて、大満足！
楽しい宵になりました。＼(^o^)／

＊先ず前菜から（お料理は4人分ずつ）