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男料理のススメ

Nov

4

KUMAさんじゃなくbirdyです。(^^ゞ

マドモアゼル久美子が「オアシス」という地元のタブロイド紙に登場しました。(^_-)-☆
CATVの番組でお馴染みなんですが、紙面でも。

「男子厨房に入る　Men's KITCHEN」です。
簡単そうですよ。
いかがでしょうか？

#ブログ

基本的に、家でステーキは焼かないんです。
理由は簡単！
火力！…とフライパンかな？
美味しく焼けないから…お肉がもったいない。

そこで薄切り肉をヘッドでグルグルっと焼くのが好きです。
それを「ミニッツステーキ」と言うんだと思ってました、長年。
違った！
ミニッツステーキは、ステーキよりは薄いお肉だけど、薄切り肉ではないんですね。
わたしのはただの「薄切り牛肉をグルグルと焼いたん」でした。(^^ゞ

でも大好きです。
生椎茸のバターソテーを添えて。

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#グルメ #バー #レストラン

植木屋さんがきています

Nov

3

2010/11/4（木）
昨日から植木屋さんが来ています。
こちらでは「庭師さん」といいますが、わたしは大阪のいい方で「植木屋さん」です。
落語で「植木屋はん、やないかけは食べてかえ？」の「青菜」
にでてくる植木屋さん、その植木屋さんが来ています。

長年来てもらっていた造園会社、何の文句のつけようもないいい会社でした。いわゆる「庭師さん」です。
掃除も後片付けも完ぺき！
態度も最高！
留守にしていても何の心配もないんです。
長年、防虫から手入れまで庭を任せていました。
綺麗に仕上げてくれます。(^_-)-☆

でも、昨年、急に値上がり！
それまでは徐々に値上がりしてたけど、去年はどぉんと一気に予告もなく！
請求書を見て＼(◎o◎)／！

そこで今年は変えました。
出来栄えはどうなることはわからないけど…

#ブログ

湯豆腐-2010/11/3　Wed.

Nov

3

ウルトラの大好物、湯豆腐です。(^_-)-☆
我が家は馬路村のポン酢醤油「ゆずの村」で食べます。

日中は晴天で暖かいですが、夜になると寒くなってきましたね。
これからお鍋の登場が多くなるでしょう。

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#グルメ #バー #レストラン

To うたたさん,♪〜Is this love? Yes,of course！

Nov

2

How cute!!!

うたたさん、ありがとうございます。
ブログを読んで感激！(^_-)-☆

まさかまさか本当に編んでくださるなんて！
簡単に「中居くぅ〜ん！お願い！」なんて言ってしまって。
ゴメンナサイ。
うたたさんのブログで紹介していただくだけでよかったのに…

でも嬉しいなぁ。今日あたり、着くかなぁ。
楽しみ！！！

【画像はうたたさんのブログから無断拝借です。ゴメンナサイ】

#ブログ

高知のお土産「コロ」- 2010/11/2 Tue.

Nov

2

ババショフの高知のお土産第二弾、「コロ」です。
鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け、乾燥させたものが「コロ」。

ババショフがお蒟蒻と土生姜で甘辛く炊きました。
ちょっと硬いけど美味しかったです。

この日は、前夜の「四方竹の炊き合わせ」の残りを、讃岐名物「天ぷら」にしました。
わたしもすっかり讃岐人になったのか、この「たいたんの天ぷら」が大好きです。
どういうわけは、讃岐人は「お天ぷら」といいます。
わたしは「お蒟蒻、お大根、お茄子…」とはいうけど、「お天ぷら」とはいわないですが。
そこがまだ讃岐人でないところかもね。
そうそう、「お御馳走」と讃岐人はいうんですよ（ウルトラはいいませんが）。
それもわたしは言わないわ。
まだ大阪人が抜けません。

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#グルメ #バー #レストラン

高知の四方竹のお土産-2010/11/1　Mon.

Nov

2

10/31、ババショフは高知へday tripでした。
雨の中、朝市やひろめ市場に行ったそうです。
そこでお土産を。

高知特産の、秋に収穫される四方竹。
いたどりも。
金時人参が出始めたので、炊き合わせにしました。
美味しかったです。(^_-)-☆

この日もまたまたメインのないメニューになりました。

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#グルメ #バー #レストラン

栗キノコご飯-2010/10/30　Sat.

Nov

1

栗を貰ったので、キノコもまぜて栗キノコご飯にしました。
エリンギ、シメジです。

栗を剥くの、大変！
傷めてる左手親指の亜脱臼、またまた悪化したかも。
来年は「くりくり坊主」を買おうっと！

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#グルメ #バー #レストラン

祝宴

Nov

1

40周年記念式典の祝宴です。
高松クレメントホテルで。

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

最後のデミタスコーヒー、写し忘れました。(^^ゞ

#グルメ #バー #レストラン

瀬戸内国際芸術祭の「うみあかりプロジェクト」に協賛して

Oct

31

瀬戸内国際芸術祭が、2010/7/19〜10/31、開催されていました。
ウルトラのLCも、40周年記念事業の一つとして「うみあかりプロジェクト」に協賛していました。
商店街に置かれていた"SEA DRAGON"↑と高松空港でお客様を歓送迎していた"SEASHELL"↓。
LC40周年記念式典祝宴会場に持って来ていました。
会場でも人気でしたよ。(^_-)-☆