3月の、だんじり暦を飾るのは 「住之江區」 です。
住之江區はJR住吉駅の南、阪神住吉駅の東に位置する。
住吉地区には7台の地車(だんじり)があり、住之江区はそのひとつです。
本住吉神社(東灘区住吉宮町)の祭事、5月4日・5日には境内の車庫に保管されている7台の地車、
(山田・呉田・住之江・空・西・吉田・茶屋 )の巡行が行われる。
山口県屈指の実績を誇る実力蔵 「長陽福娘」
全量630キロ仕込という稀にみる小仕込で醸される
長陽福娘ブランドでは珍しい薄にごり酒。
『長陽 福娘 山田錦純米吟醸』 岩崎酒造(株) 山口県萩市東田町58番地
原料米:山口県産 山田錦(100%) 精米歩合:60% アルコール度数:16~17度
日本酒度:+6 三度1.4 酵母:山口県独自の純米酵母「山口9E」
【直汲みとは?】
槽口から流れ出た酒をそのまま瓶詰めにした特別な酒です。
穏やかで控えめな香り、山田錦のお米の旨みが感じられ、後口が爽やかにキレる。
「辛口純米」 と記されていますが、特別に辛いわけではなくソフトな辛口です。
『鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町』 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市
使用米:備前雄町(60%精米) 酵母:18号酵母
無濾過生原酒ならではの雄町のフルーティで濃厚な旨みが。
旨みが凝縮され味わいの奥行きが定評の酒造好適米「備前産雄町」と、華やかな吟醸香が特徴。
小江戸鏡山酒造【 五つの約束事 】
一.品質第一の少量仕込みに限る
二.麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
三.醪は袋による上槽に限る
四.火入れの際は「瓶火入れ」に限る
五.純米酒以上の特定名称酒に限る
★どこかの蔵に聞かせたい。
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