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解体心象

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新柑橘・デコ百恵

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新柑橘・デコ百恵 ずいぶん前に愛媛で買ったミカン... ずいぶん前に愛媛で買ったミカン剥き器です。柑橘を食べるのに大変便利なんですよ。 緑のカッター部で皮を切ります。... 緑のカッター部で皮を切ります。柑橘の皮を十文字に切ります。 果実の薄皮はもう一方のカッター... 果実の薄皮はもう一方のカッター刄で真一文字に切ります。後は剥けば食べられますね。 凸百恵の皮は外も内も薄いので剥... 凸百恵の皮は外も内も薄いので剥きやすいですね。ジューシーで香りが強い果肉です。甘味が強く程よい酸味が有ります。 通販もある様です。 通販もある様です。
新しい柑橘です。清美オレンジとポンカンの掛け合わせの様です。本当に甘くてジューシー、香りも良い柑橘です。レモン色した「はるか」とよく似た形ですが色はオレンジ色で皮は薄く剥きやすいです。美味しかった。ご馳走様でした。
#グルメ #バー #レストラン

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しばてん踊り(音頭)フラッシュモブ いいね!

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しばてん踊り(音頭)フラッシュ... しばてん踊り(音頭)フラッシュ... しばてん踊り(音頭)フラッシュ... しばてん踊り(音頭)フラッシュ... しばてん踊り(音頭)フラッシュ...
「土佐のおきゃく」今年は残念ながら終わってしまいましたが、お座敷で座興に踊られる「しばてん踊り」のフラッシュモブの動画を見つけました。
去年夏原宿で踊られたものですが、何度見てもハマってしまいます。

しばてん踊りフラッシュモブ Ver.1 : http://youtu.be/ZsXw_DOemGM
しばてん踊りフラッシュモブ Ver.2. : http://youtu.be/Ys_Lx7p2aAs

しばてん踊り歌詞・言われ : http://www2s.biglobe.ne.jp/~yohta-1/sibodori.htm

踊ってみたいは踊り方指導へ : http://youtu.be/bT3ieHSAnig
#アート #伝統 #文化 #芸術

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山かつ丼ランチ

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山かつ丼ランチ 山かつ丼ランチ 山かつ丼ランチ 山かつ丼ランチ 山かつ丼ランチ
午後2時を回ると行きつけのお店は殆ど暖簾を外していて、あちこち走り回ってしまいました。思い出したのがまたトンカツの「山かつ」でした。
今回は「山カツ丼」にしました。豚肉は疲労回復に良いそうですね。
サラダバーもたっぷり食べてお腹満腹でした。
#グルメ #バー #レストラン

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全国1053箇所の花見情報が判るYahoo!地図

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全国1053箇所の花見情報が判... 全国1053箇所の花見情報が判... 全国1053箇所の花見情報が判... ナビルートも即座です。 ナビルートも即座です。
4月末迄の限定で全国の花見の名所と開花情報、そこの見所まで紹介するYahoo!地図の花見情報が発表されました。花見には必携ですね。
#園芸 #花

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アンズ満開

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アンズ満開 アンズ満開 1/60秒で花が散る様子を撮り... 1/60秒で花が散る様子を撮りましたが、動画でないと雰囲気は伝えられませんね。 散った花と花ビラ 散った花と花ビラ トキナー400mm トキナー400mm トキナー400mm 2倍デジタ... トキナー400mm 2倍デジタルエクステンダー トキナー400mm 4倍デジタ... トキナー400mm 4倍デジタルエクステンダー
長雨に耐え満開になあったアンズの花です。早くも風で散り始めました。変わって各地から桜の開花宣言がきこえてきました。今週土曜日高知安芸の「ジャコ祭り」に出かけましょうか。途中桜のトンネルは満開に近いかも知れませんね。
#自然

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寒立馬(かんだちめ)下北半島1978

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日中シンクロしてます。当時日中... 日中シンクロしてます。当時日中シンクロは結構大変でした。 尻屋崎灯台です。 尻屋崎灯台です。 雪の中でじっと立ち尽くす寒立馬... 雪の中でじっと立ち尽くす寒立馬です。 寒立馬(かんだちめ)下北半島1... 赤いトタン屋根にブルーに塗られ... 赤いトタン屋根にブルーに塗られた可愛い家。玄関には門松が飾られています。幼い姉弟がこちらに視線を向けてくれました。 下北の取材で最もお気に入りの写... 下北の取材で最もお気に入りの写真です。
まるで絵に描いた様な出会いでした。この取材で初めて使ったCanon FD 80ー200mmズームF4が活躍しました。取材のカメラボディはCanonA-1とAE1でした。
鰹丸ごと一匹持ち帰っているご婦... 鰹丸ごと一匹持ち帰っているご婦人。お願いして撮影しました。Canon FD 24mm F2.8 尻屋崎での撮影です。南側の太平... 尻屋崎での撮影です。南側の太平洋側は穏やかでした。
マゼンタ系のカラーグラデーションフィルタを使っています。
1978年の年末夜行列車に乗り下北半島尻屋崎半島に冬でも放牧されている馬、寒立馬を取材に行きました。翌年もしくは翌々年にモノクローム写真だけで「北へ」と言う題で個展をしましたが、同時に撮影したカラー写真は未公開となっています。カラースライドで約600枚程有りますので、新たにデジタル変換して今後ブログルで公開して行こうと思います。

先ずはカラーでベストショットだと思う写真です。丁度年末で東通村の街角では正月の準備の雰囲気の写真が撮れました。寒立馬のいる尻屋崎では寒さでカメラが動かなくなったりしたトラブルがあったりしました。
#写真

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香川県三木町の隠れた蕎麦屋

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ぶっかけ越前おろし蕎麦 ぶっかけ越前おろし蕎麦 福得妙満(ふくとくみょうまん)... 福得妙満(ふくとくみょうまん)お店は道と反対の南向きです。
後ろに高速道路が見えます。
越前蕎麦、十割手打ち蕎麦です。 越前蕎麦、十割手打ち蕎麦です。 福井県承認福井県産そば使用店の... 福井県承認福井県産そば使用店の認定書。 右のおろし蕎麦食べ比べセットを... 右のおろし蕎麦食べ比べセットを注文しました。 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 お蕎麦の量は大だそうです。 お蕎麦の量は大だそうです。 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 香川県三木町の隠れた蕎麦屋 食後のコーヒー100円プラスで... 食後のコーヒー100円プラスです。 和三盆糖です。 和三盆糖です。 蕎麦を炒った粒が乗った蕎麦羊羹... 蕎麦を炒った粒が乗った蕎麦羊羹です。 器は全て越前焼です。暖かみのあ... 器は全て越前焼です。暖かみのある表情豊かな器です。 香川県三木町の隠れた蕎麦屋
蕎麦を食べ始めるとハマってしまいますね。県下の蕎麦屋をググっていると三木町の蕎麦屋さん「十割手打ち蕎麦 そば屋 福得妙満(ふくとくみょうまん)」を見つけました。早速お昼に行ってみました。さぬき三木インターから近いのですが入り込んだ住宅街にあり玄関が道路側に無いので最初はちょっと迷うかもしれません。グーグルマップには掲載されているのでスマホでナビすれば問題無く行けます。駐車場は広いです。

店はこじんまりとした新築の平屋です。納屋さんとは全く逆ですね。店に入って気がついたのが福井県の越前蕎麦である事です。蕎麦の中で一番好きなのが越前蕎麦です。いきなり期待が膨らみます。メニューから「おろし蕎麦 食べ比べセット」を注文しました。

蕎麦茶も美味しいですね。ほどなくしてお蕎麦大が二皿、つけとぶっかけの食べ方で出てきました。先ずはつけとから箸をつけました。蕎麦の香り高くしっかりとした食感の蕎麦です。汁も美味しいですね。先ずは鰹節を入れて、大根を入れると更に美味しいですね。
続いてぶっかけで頂きます。ぶっかけの出汁は薄味です。その分サッパリとした蕎麦を楽しめます。こちらもダイコンの辛さがとても良いですね。
付け合わせに出汁巻き玉子と蕎麦のカリン糖が付いています。
蕎麦つゆをいただいてもまだ食べられる余裕が有りますが、今回はここでガマンです。とても美味しかったです。越前蕎麦はやっぱり美味しいですね。
プラス100円で蕎麦羊羹付きコーヒーが飲めます。蕎麦を炒った粒を乗せていてとても芳ばしい羊羹です。これで100円はサービスメニューですね。
火曜水曜が定休日で来週は木曜日も臨時休業だそうです。隠れた名店ですね。

#グルメ #バー #レストラン

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新感覚、無割そば

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無割そば 無割そば 新感覚、無割そば 先ずは盛り蕎麦の中盛りです。 先ずは盛り蕎麦の中盛りです。 新感覚、無割そば 無割そばです。蕎麦粉ゼロのそば... 無割そばです。蕎麦粉ゼロのそばです。細切りで縮れていて喉越しは蕎麦っぽいです。 先に食べた盛り蕎麦より色白です... 先に食べた盛り蕎麦より色白です。でもウドン程白く艶やかで有りません。縮れ具合はそばですね。新感覚のジャンルです。又蕎麦が食べられない人も同伴可ですね〜 タレも別仕立てです。生姜付が良... タレも別仕立てです。生姜付が良いですね。 新感覚、無割そば
そば工房納屋さんへ「無割そば」を食べに行きました。ちょっとその前に「食・舞」でウドンを一杯食べて腹ごしらえして行きましたf^_^;)
「そば工房納屋」は木曜日から日曜日までの週末営業です。11時過ぎに行きましたので先客は1人のご婦人だけでした。先ずは盛り蕎麦の中の盛りを注文。その後「無割そば」を出してもらいました。
「無割り」とは蕎麦粉ゼロのそばという事です。つまりそば打ちの方法で作ったウドンという事です。「4ない」で作られています。

こねない、踏まない、寝かさない、食塩を入れない…新発想のウドンですね。

出てきたのは無塩の細切りウドンです。充分な弾力もあって逆に蕎麦っぽくて喉越しも良かったです。十分美味しかったです。新ジャンルのウドンとしてお勧めです。

そば工房 納屋 : http://sobanaya.web.fc2.com/index.html
#グルメ #バー #レストラン

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本醸造醤油 福寿醤油

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本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油... 本醸造醤油 福寿醤油...
鳴門鯛の蔵元松浦本家の横に隣接する醤油屋さん福寿醤油の紹介です。仕事仲間と一緒に鳴門鯛を買い求めたら、食に凝る人で醤油も買いたいと言う事で福寿醤油さんに初めてお邪魔しました。200年続く醤油屋さんで本醸造の醤油を販売しています。その人曰く、最近は合成醤油もあってこちらは体に良くないとのことで 醤油は本醸造しか使わないのでそうです。私もラベルを見て本醸造の醤油を選びますが、ダシ醤油ばかりなので最近は普通の醤油を買うことが有りません。テイスティングもさせてもらえます。久々に醤油本来の味を味わいました。福寿醤油さんの醤油はスッキリとした味です。2年熟成の醤油を買って帰ることにしました。濃いめなので量を控え目に使って丁度良い濃さです。
次回は福寿醤油さんのソースを買いに行く予定です。
#グルメ #バー #レストラン

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お好み焼き「ミニセット」

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先ずはチリメン入りネギ焼きです... 先ずはチリメン入りネギ焼きです。 次がチーズネギ焼きです。チーズ... 次がチーズネギ焼きです。チーズたっぷりでピザ的食感が楽しめます。このチーズネギ焼きの食感の違いで次の豚玉が美味しく頂けます。 最後は豚玉です。マヨネーズをか... 最後は豚玉です。マヨネーズをかけると更に美味しいですが、カロリーが高いので控えています。 初めてメニューを見ました。ご参... 初めてメニューを見ました。ご参考に!
一度食べると抜けられなくなるのが「お好み焼き 木村」です。「ホームランソース」と言うちょっとレアなソースが原因かも知れません。
近頃は「豚コン」と言うお好み焼きを食べているのですが 久々に「ミニセット」を注文しました。3種類のお好み焼きが楽しめます。ミニなんですがお腹いっぱいになり満足感高いですね。

お好み焼き 木村 : http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37002934/
場所が移動してます。百十四銀行松福店の斜め前です。
#グルメ #バー #レストラン

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