Slow Life & Trips

至福のひと時-続き

Feb

15

一昨日にスフレでお茶をしたとアップしましたが
その後、ヴァレンタインも過ぎて緑茶でマカロンを食べました

これも「拘り」女史の贈ってくれたデザートです

※マカロンとは
マカロン（macaron）は、アーモンドを使ったフランスを代表する洋菓子である。
卵白に砂糖、アーモンドプードル（パウダー）等を加え、混ぜて焼き上げている。

日本で「フランスのお菓子」として知られ、間にクリームなどをはさんだ
カラフルでさくさくしっとりな「マカロン」は、
「マカロン・パリジェンヌ（パリジャン）」と呼ばれるフランス・パリ風のレシピを基本としたものです

#グルメ #バー #レストラン

こんな建物の利用方法

Feb

14

経済成長の拡大に伴い、旧市街地の古い建築物がドンドンと
取り壊されていく
郊外へ住宅を求め、人口の移動、大型商業施設の乱立

日本中で見られる現象である

空洞化を防ぐため、都市の機能のコンパクト化は地球の負荷を
少なくする

開いた家を使ってギャラリーとして使われている
１０時開業と思って訪ねたら、11時オープン
暫らく時間を過ごして再訪

「まちの日々」展が開催されている

#アート #伝統 #文化 #芸術

至福のひと時

Feb

13

相方の友人で「拘り」の人がいる

今回は京都の小さなお菓子屋さんに注文し、チョコレートスフレを
冷蔵宅配で贈ってくれた
ヴァレンタインに因んで

アフタヌーンティにこのチョコレートスフレを温めて食べた

苦味と甘さが程よく調和し、紅茶とマッチして美味しく
頂いた

※スフレとは
スフレとはフランスのお菓子で「ふらませ　た」という意味を
持っています。見た目も食べた感じもふわふわふくれたという
感じです。　卵の卵白をあわ立ててメレンゲを使い焼きあげた
お菓子です。焼き立てのスフレはすぐに食べるとふわふわ感が
失われずに食べられます。
ショコラのスフレもあり、冷めたものを温めて食べることもあります。

#グルメ #バー #レストラン