Zak_Kinchaku-Bukuro

今住まい居る場所の近くで宅地開発が行われている。恐らくは、０．３ヘクタールに満たない開発地であろう。色々画策するものだ。全体では、大規模の開発だが、小さく分けて､異なる企業が開発している。然し、関連業者であることは、明明白白なのです。この０．３ヘクタールには重要な意味を持つ。都市計画法の中に「表土の保全」（法３３条１項９号）が義務付けられているからです（大規模開発のみ、仔細は略）。
この表土の保全とは、山等を削るとき、削り取った表土３０センチ以上を整地後、元の場所に戻せと言う事。この経費は､おっきい！！かなりの利益低下でしょう。法の盲点（異業者、序々なる開発）で逃げて居る。
昨年までは、今の季節、あたり一面に野草が咲きほこっていたが、殺風景な住宅地になってしまうだろう。庭木を植えても生育が悪い。表土が死んだ土であるからだ。最も重要な地表近くの良質な土では地表下３０ｃｍ付近までは微生物のかたまりのようなものである。岩石が風化して出来た土壌・植物の落葉や動物の排泄物等が溜まって土を形成している。この地表の土中に、俗に「一踏み一千匹」と言われるダニが生息している。つまり、人の足跡位面積、地下３０ｃｍは分解者としてのダニ（血を吸わない・ササラダニ類）が生息できる大切な所である。新しい住宅地造りが引き起こす画一化は、地下数メ−トル・数十メ−トルの地下であった所が表面にでる。微生物がいない死んだ土を表面に出すことを危惧した植生学者の声が１５年かかってようやく法制化された。昭和５４年の４月に都市計画法に表土の保全規定が盛り込まれた。新しく開発される所では、元の表土を戻す事が義務づけられたのである。但し大規模開発に限って。自然の中にあって人間・動物・植物・微生物の最低限度のバランス、そして、自然の多様性が保たれなくてはよい環境にならないだろう。開発規模の問題ではなく、個々の家庭レベルでの問題だと思う。環境に留まらず、自分自身の小さな環境保全、心したい。

関東たんぽぽは、環境指数のバロメーターですね。

興味深い研究結果がある。関心あれば、見てください。
http://nh.kanagawa-museum.jp/tobira/7-3/katou.html

鎌倉の３大緑地が、ほぼ全域に渡って保全される事が決着した。２０年以上に及ぶ保全運動の努力が実を結んだのだ。そんな緑地に西洋たんぽぽが、あるか否か、たずね里山に入ってみた。三大緑地の１つ台峰に隣接する自然公園は人間の手で過剰整備した故か？関東たんぽぽを見つけられなかった。かつての、自然植生を度外視して本来その場に無かった花々が植えられ、、、訪れた人々を和ませてはいるのだが。しかし、言わせていただければ、種類は少なくとも長い年月で出来上がった生態系を崩し、みてくれだけの美しさにしてほしくない。自然のままであってほしく思うのだ。今日、訪れた「広町の森」は、殆ど、人工的に手が加わっていないところだ。２週間前には、まだ蕾だった、たんぽぽが、いっせいに咲き誇っていた。他に、オオイヌノフグリ、ヒメヘビイチゴ、サクラソウ、マルバコンロンソウ、カントウマムシグサ（テンナンショウの仲間・大桁山）、浦島草 （うらしまそう）等々。
目当ての関東たんぽぽが、誇らしげに咲く風情を見ていて「人間は、手を加えてはいけない」と、つくづく思った。それと同時に、西洋たんぽぽを寄せ付けない環境！！日本固有の在来種のがんばり？？、何か、とても嬉しかった。
関東たんぽぽの見分け方は、蕾・花の時期に、総包（萼・萼片、ガク）が花にくっついて立ち上がっている（関東たんぽぽ）か、または、反り返り（西洋たんぽぽ）、下に向いているかだ、と聞いている。
たんぽぽは、食卓をかざりもする。若葉はそのままサラダで。ほんのりとした苦味が心地良く広がる。夏を過ぎた葉は、生ハムと一緒に食べると格別で・・。花は玉葱やコーン等と油で炒めて。根は皮を剥き、白髪葱状にしてサラダ。またキンピラにしても美味しい（子供の頃からたべてます）。ち
ちょっと苦みがあるところがいい。根はコーヒーの代用にもなる(根を干して、フライパンで炒り、コーヒーミルにかければOK)。葉を煎じて飲むと利尿剤として効くそうで、古くから薬用として使われている。色々なことを思い巡らして、気持ちよく、帰宅に付いた。途中、知人より生チョコレートをいただき、今食べながら、これを打ち込んでいる。実にすがすがしい時間を持てた一日であった。
（２００５．４．２６文章を少々修正）

子供の頃からアメリカ人と接する事が出来た僕は、いまある感覚は、その当時の影響がとっても大きい。高校生時代、横浜チャペルセンターの聖歌隊に入れて頂いていた。これには、セコイ了見で参加したのだが・・・。今の横浜球場の裏手にその教会はあった。米軍関係者が殆どの教会で、神父も米国人だった。聖歌隊は、どうでもよかったのです、僕には。その教会は、訪れるとお茶菓子、時には夕飯を振舞ってくれる。これが目当てで参加させてもらっていた。高２の初冬、教会関係者の方からX'masパーティーの招待状を頂いた。カードの中に「・・・Black tie」の文字が見えた。無知な僕は、何ィ〜〜これって思ったのを記憶している。ヨットクラブ主催のパーティーです。訳分らず父親に聞くと、それは礼装で来い、ということがわかった。かっこいいじゃん、って友達は言ってた（IVYルックが流行りだした頃）が、近しい軍属の友達に相談すると、貸してやるよ・・と言ってくれたが、（冗談じゃない＾＾）でかくてとても着れない。見かねた友の父親が、PX(基地内のスーパーマーケット！？）で子供用（Boys)を探してくださったのだが・・・！！
礼装って・・黒でしょ！！・・黒に近いけれど･･･なんか違うじゃん？？と、思ってもいえなかった。一式そろえてプレゼントしてくださったのだから。
イブの晩に、聖歌隊仲間の親の車に乗って、ミサを済ませて・・パーティー会場に。受付で出迎えてくれた招待者ご夫妻が・・Oh〜〜と言ってる、何がなんだかわからないまま、部屋内の隅にちじこまっていた。ジュースを持ってきてくれた夫人が、聖歌隊のブレザーでよかったのよ・・と笑っている。それなら書いてよぉ〜〜〜！！とおもった。その夫人曰く「どこで見つけたの・・・と。説明すると、貴方ラッキィーね。最高のおしゃれよ？？」お話では、その色は、"Midnightblue"と言ってライトの下では真っ黒にみえて、深みがあるのよ・・と。ウインザー侯が着てた事に始まって、最高のおしゃれ・・とウインクしていた。緊張のしっぱなしで帰宅したのでした。服装に関心持ったのは、これがきっかけ。木の椅子でウインザー系を好むのは、それ故か！！「yumikoさんはどんな家具を作っておられたか（余談です＾＾）」今、思えば「洋服が歩いてる！！」ソ・ソンナァ((ヽ(￣ ￣*)　))雰囲気だったろね。洋服の続きはまたにして＾＾。

昨年の今頃、稲村ガ崎隣、七里ガ浜の砂浜で、ある往年シンガーの浜辺ライブ
があった。僕にはそんなライブ初めてのことだった。老若男女が曲を聞きながら、飲み食い・・・踊って楽しんだ。「groovy!!Night」でした。
初めてのライブは、ビートルズが来日したとき、あの感動は忘れられない！！

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４月１２日は、パンの日だそうで、この日に横浜名物にしようと売り出した「幕末あんぱん」中々の味でした。　　何故に”幕末”？？
一八六一（文久元）年、日本で最初にベーカリーが誕生したのは横浜だった。パンが伝来したのは種子島だが、普及したのは横浜からだったそうだ。地元に残る古い資料を基に同市内のパン屋さんたち十八人が、かまどからパンまでよみがえらせ、http://www.kusizawa.com/>四月十二日のパンの日、横浜を中心とした十八店で一斉に売り出したのでした。

幕末パンではイースト菌は使わず、重曹を生地に加える。ボウルからパン生地を手に取り、直径六センチほどに平たく延ばす。中にあんを入れて包む。一つ一つを金属の型に入れ、十数個ずつ熱いかまどに入れる。四分焼いたら、いったん取り出し、ひっくり返して再び四分焼く。最後に「幕」の字をデザインした焼き印をジュッと押してできあがり。
直径約五センチ、高さ約三センチ。あんは、白あんと黒あんの二種。一個二百円。素朴で、ドスンと重い味。生地は香ばしく、黒あんはきめ細かくておいしい。一方の白あんは、京みそとユズの香りでひときわ上品。パンというよりまんじゅうといった風情で、緑茶で頂いて見ると・・・ウゥ〜〜ンいける。
でも、今のところどこでも、又、いつでも買えない。材料はすべて国内産。山梨の北杜の小麦、北海道の小豆。粗塩と黒砂糖は徳之島産という凝りようで、材料の調達が間に合わないのだとか。
更に、パンだけではなく、焼き窯から再現したという、まさに、復元志向、長崎のカステラと同様に横浜の名物になる事でしょう。二〇〇九年には横浜開港から百五十年を迎える。「それまでに、しっかり名物として根付かせたい」。とパン屋さんたちの夢はふくらんでいる。こんな記事もありました。
横浜においでの節は、是非にご賞味を＾＾。
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先週末に鎌倉の３大緑地の一つ「広町の森」を歩いてきました。以前は周辺を含めて100ヘクタールもあった里山でした。この森は、宅地開発計画が30年も前からありましたが何とか全域保全になりました。約45ヘクタールの森、自然生態系を維持してます。森の中に伝説のサクラ、10本以上の幹をくねらす巨樹（山桜と大島桜の雑種）、地元では?稚児桜?と呼び、樹齢４〜５００年と言われている桜。言い伝えでは、「昔、五つの頭をもつ龍が、津村の長者の子ども十六人を飲み込んだ。後に丘の上に咲いたサクラを、人々は子どもの塚になぞらえ?稚児桜?と名づけた」という。
　先週では、すでに花は散、葉桜でしたが、周りのおおしまざくらが満開で中々の風情でした。観光客が入らない山中です。独り占めで気分は最高でありました。街中、近くの鎌倉山桜並木のすぐそばなのに静かです。あの混雑がここまで来たら何らかの制限をしないと・・・。然し皆さんにもこの里山を歩いてほしくも思います。