みどりの風

元気の素　2/9/2015

Feb

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シアトルでは、有機無農薬の日本野菜を提供してくれる滝さんは、12月から4月までは交通事情の関係でファーマーズマーケットに来られませんでした。よって、日本野菜はこの時期は期待できない状態でしたが、ここサンディエゴでは日系スーパーで手に入るのでとっても嬉しいです。

大好きな小松菜も立派な物が売っています。そこで毎朝のスムージーに入れたり、こうして油げと炊いたりして堪能しています。
この油げと小松菜の炊いた物は、なぜか食べた後元気になるんですよね～！(^_^)

#暮らし #生活

ハヤシライス 2/8/2015

Feb

8

フライパンで作りました。(^^;;

病院に勤務しているお友達から聞いたお話ですが、牛肉の赤身は出来るだけ控えた方が良いとのことです。彼女のご両親は月に一度しか牛肉を召し上がらないとか。私もせっかくのアドバイスなので月に一度を目標にすることにしました。
今晩は、久々のハヤシライスです。これで2月の牛肉赤身は終了。次回は、3月です。

今日は誰かさんはお友達のご招待でTorrey Pinesゴルフコースで行われたゴルフツアー観戦に出かけました。残念ながら石川選手も松井選手も予選通過出来なかったので日本人選手の活躍は見られませんでしたがプロの技を間近で見られて面白かったそうです。

#暮らし #生活

お好み焼き 2/6/2015

Feb

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日系スーパーで長芋がセールで、これはお好み焼きを作るチャンスとばかり早速お友達を呼んでお好み焼きをしました。
久々で美味しかったです！(^_^)

一緒に焼いたのは、油揚の納豆入り。
ポン酢とネギでいただきました。

#暮らし #生活

イワシの塩焼き 2/3/2015

Feb

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節分の日に付き物のイワシの塩焼きも日系スーパーでゲットしたことを記憶して置くためにアップしておきます。
生もありましたが、生きがイマイチだったので焼き物ならもっと新鮮なうちに調理しただろうと期待して決めました。温める時にホイルで包んで焼いたのがよくなかったのか、魚の臭みが勝ってしまってイマイチでした。新鮮なお魚が食べたい〜！

#暮らし #生活

きゅうりのお漬物1/29/2015　

Jan

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きゅうり、にんじん、セロリを漬け込みました。

日系スーパーで糠漬けセットを購入し、チャレンジしたのですが、なかなか思った味にならず、糠漬け味のお漬物を諦めていました。

でも、このお漬物ならかなり糠漬けに近い味になります。漬け汁が残ったら、お味噌汁に投入して無駄なく使っています。

#暮らし #生活

Sumoシトラス 1/14/2015

Jan

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このSumo Citrusに初めて出逢ったのは、2012年3月初めのシアトルでした。
ところが、ニジヤで既に販売されてました。
シアトルでは、ポンド3.49ドルでしたが、生産地と同じ州のこちらでは、出始めでも2.69ドルとお買い得でした。

日本では、デコポンとして売られているSumo Citrusに再び出逢えて嬉しかったです！(^_^)

カナダ人のお友達にも好評でした。

#暮らし #生活