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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<かずちゃん>からのおすそ分け(7)【ロシアピロシキ】@よつばや

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<かずちゃん>からのおすそ分け...
立ち呑み「鈴ぎん:福寿」には、入れ替わりながら毎日三人のオネイサン達が入られています。
オネイサン達もそれぞれに個性がありますので、呑みに来られるお客さんもお気に入りのオネイサンとの会話も楽しみの一つで、(気を引くために?)手土産品などの差し入れがあります。

今宵も<かずちゃん>から、差し入れの【ロシアピロシキ】のおすそ分けをいただきました。

「ピロシキ」といえば、神戸っ子としてはすぐに「パルナス製菓」を思い出します。
1947(昭和22)年に神戸市で創業された会社で、「モスクワの味」のキャッチフレーズで人気を博していましたが、2002年に自主解散しています。

おすそ分けにいただいた【ロシアピロシキ】は、「鈴ぎん:福寿」のお店があります(新開地タウン)の「よつばや」さんで、チャイコフスキーの曲を聴かせて生地を発酵させていることで有名です。

<挽き肉・茹で卵・玉ねぎ>が具材の【ロシアピロシキ】がわたしは好みですが、<焼きそば>や<こしあん>・<カレー>といった味もあり、それぞれにファンがおられるようです。
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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-06 04:26

綺麗な形をしてますね
焼きそば入り食べてみたいです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-06 14:56

うっ、物珍しさはありそうですが、やはり純粋のロシアピロシキの味ががいいとおもいますよ。 (笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-06 04:37

パルナス、解散したんですか。
懐かしいです。

去年、チネリンさんに教えてもらったピロシキ屋もチャイコフスキーでした。
合うのかな?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-06 14:57

科学では解明できない未知の世界があるようですね。 (笑)

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紫
Commented by
Posted at 2013-03-06 18:29

ピロシキをはじめて食べのは、中学生の時。
開店したスーパー(既に倒産)の焼き立てパンコーナーに登場しました。
春雨入りで、とても美味しかったです。
以来、このピロシキのお味がわたしにとってのピロシキの美味しさ基準になっています。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-07 03:43

春雨入りとは、また驚きました。
美味しい味を吸いこんでいて、魅力的な歯ごたえとお味だったようですね。
原体験の感動の味は、いつまでも忘れないようです。 (苦笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-09 01:15

ピロシキ、大好きです。私もオーソドックスなのが好きです。(^_^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-10 00:11

目先の味の変化もいいとおもいますが、やはり歴史ある調理の味が一番合っているようですね。

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