神戸：ファルコンの散歩メモ

そういえば、インドネシアも、ハワイも、甘いお醤油ありますよね。同じような味かな?
今度、買ってつくって見ようーー。美味しそうですーー

はい、どこかオイスターソース的な味わいで、日本の醤油味とは違いました。

上海焼きそば知りませんでした、日本の焼そばと同じに見えますが
味付けの醤油が違うんですか

日本の塩分が強い醤油とは、似て非なる感じです。
うま味のあるオイスターソース味に、近い味付けですね。