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神戸:ファルコンの散歩メモ
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お茶菓子(77)「やわらかおかき」(3)@フードケア
「やわらかおかき」シリーズとしては5種類の味があるようで、
「うす塩味」
・
「のり塩味」
と食べてきていますが、本日は「きな粉味」です。
<きな粉>(きなこ、黄粉)は、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉である。加熱により大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになります。語源は「黄なる粉」で、黄な粉とも書かれるようです。
佐藤が混ぜられていない味で、純粋に<きな粉>の味が楽しめたお菓子でした。
#グルメ
#ブログ
#菓子
2018-06-11 23:36 |
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birdy
Posted at 2018-06-12 00:45
ぬれせんべい
がブームになりましたね そんな食感でしょうか?
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ファルコン
Posted at 2018-06-12 00:51
んん~、h食感の表現が難しい味です。 ぬれせんべいとも違い、和風ウエハウスといえば近いかな。
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