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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(77)「やわらかおかき」(3)@フードケア

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お茶菓子(77)「やわらかおか...
「やわらかおかき」シリーズとしては5種類の味があるようで、 「うす塩味」 ・ 「のり塩味」 と食べてきていますが、本日は「きな粉味」です。

<きな粉>(きなこ、黄粉)は、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉である。加熱により大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになります。語源は「黄なる粉」で、黄な粉とも書かれるようです。

佐藤が混ぜられていない味で、純粋に<きな粉>の味が楽しめたお菓子でした。

#グルメ #ブログ #菓子

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-06-12 00:45

ぬれせんべいがブームになりましたね
そんな食感でしょうか?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-06-12 00:51

んん~、h食感の表現が難しい味です。
ぬれせんべいとも違い、和風ウエハウスといえば近いかな。

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