お茶菓子（１０９３）黒柏＠【しばさき製菓】
Nov
14
お茶菓子としていただいたのは、【しばさき製菓】（山口県防府市鋳物師町２－１２）の「銘菓 黒柏 黒あん」です。
５００円玉程度の小さな平たい饅頭でした。黄身あんの中に白あんと黒あんを別々に包みこみ、ふんわりと焼き上げられています。
名称の「黒柏」の由来はと調べましたが、記述は見当たらず、饅頭の形態とは違うのですが、山口県のブランド地鶏の「長州黒かしわ」に由来しているのかなと考えています。
上品な甘さの饅頭として、おいしくいただきました。
Share
せんべい 
加藤 雄一 
yukio 
Toshiaki Nomura 
MEGA 
錦糸町の天使 
PSPINC JP 
KUMA 
神戸のおいさん 
さわ 
ロッキーおしょう