神戸：ファルコンの散歩メモ

長い間の雰囲気をしっかり守っておられんですね。



でも、こういうところのお酒ってまず飲めないんですね。

地元までいかないと流通しませんからね･･･。

それが残念ですね･･･。



ブローカーの手に渡るとまた大変なことですし･･･。

本数が限られていますから、遠方では入手困難だと思います。



社長の奥さんなど、飲食店に営業かけても、小さな蔵元では相手にしてもらえないと、鼻から営業する気もないみたいです。

この開き直りが、無理をせずの姿勢に結び付いていると思います。

蔵の中では、静かな時間が流れているのでしょうね。

お酒は、全然飲めませんが、日本酒が一番好きです。

少人数で酒蔵ですから、よけいに広さで静寂感がありますね。



いろんな試みをされていて、１２年もののお酒があり、静かに熟成した味わいある日本酒となっています。



日本酒でつけた梅酒も試作中で、どんな味になるのか興味がわきました。

個人業ならではの楽しみなんでしょうねぇ。

昨日は有難うございました。

12年もの、あの濃縮された美味さに

言葉が選べなかったです。

rsbさん、コメントありがとうございます。

楽しい一日でしたね。

良き酒と、良き友を実感いたした日でした。

強烈でしたね、熟成の１２年もの。

みなさの感想が面白くて、笑ってしまいました。

話題性があるというのは、逆にいいことかも知れません。

次回、また楽しみましょう！！

太陽酒造、行きたかったなあ。

仕事でゆけませんでした。

MSHIBATAさん、残念でした。

仕事優先は、基本ですから仕方ないですね。

面白い当主さんがいるもんだと、改めて勉強させていただきました。

わたしは日本酒はだめですが、ババショフが大好きです。(^_-)-☆

いい香りがしてたんでしょうね。



友人の知人が金剛のほうの蔵元です。

何というところだったか忘れましたが

「ひやおろし」「？おろし」の招待があるそうです。

「ひやおろし」で正解です。

ワインと同じで、色々な味わいが日本酒にもありますので、奥深い世界ですね。



当日は４種類のきき酒をさせていただきましたが、やはりお酒のみでも好みが分かれます。

お疲れ様でした！

ご心配をおかけしてたようですいません！

皆さんが心配して下さってるとも知らず・・・

ホテルにチェックインして爆睡してただけでした。

金曜の晩遅くて土曜の朝早起きしたので

寝不足だったのでしょうか。

安心いたしました。

またどこかで、沈没されているのではと皆さん本当に心配しておりました。

まさか、素直にホテルへ直行とは、誰も予測しておりません。

次回また、楽しみましょうね！！

いや、やはり「ベッドに沈没」してたことになりましょうか・・・（笑）

素直にホテル直行のつもりは無く、荷物を置きに行っただけのはずが・・・

車通勤になって体力が落ちてきてるのかもしれませんね。

鍛えなおさないと！