今日は大みそか、年越しそばを楽しまれる方も多いと思います。
【仙石】の本店は豊岡市にありますが、国道9号線の山陽道に面して、養父店があります。
出石そばの特徴は「皿そば」ということで、一人前5皿が(800円)です。
そば好きとしてはこれだけでは物足りませんので、一人前を追加(600円)して食べることになります。
小皿も1枚1枚図柄が違いますので、そばを食べながら、次はどのような模様かなという楽しみも味わえます。
基本的な薬味として、山芋・わさび・大根おろし・ネギが出てきますが、薬味全部を豪快にそば猪口に入れて食べるのが一番いいようです。
少し濃いめの出汁のため、生たまごが取り放題でザルに置かれており、好みで出汁をまろやかにできます。
私はそばを食べたあとの出汁を、そば湯で割り飲むのが楽しみですので、生たまごを入れて食べたことはありません。
そばのごとく、来年も細々と長くブログルが続けられればと思うと共に、皆様方がより良い新年を迎えられますよう、神戸より願っております。
今年一年、【ファルコンの散歩メモ】にお付き合いいただき、ありがとうございました。
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Posted at 2010-12-31 03:43
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Posted at 2011-01-01 00:14
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